informe dulces tentaciones final



INTRODUCCION

La panadería es un arte, que lleva miles de años de ejercicio y ha estado presente en la evolución y transformación de nuestras sociedades. Es a través de este oficio, que se obtiene el pan, el cual es considerado sinónimo de alimento en muchas culturas y hace parte de la dieta alimentaria y forma de expresión cultural y religiosa en muchos pueblos del mundo.
La panadería y suejercicio, al igual que las técnicas de fabricación y los ingredientes utilizados para la elaboración del pan, son influenciadas por la cultura, la tradición y las características culinarias de los pueblos, los cuales varían de un lugar a otro, dándole una condición propia y única.
Hoy por hoy, la panadería hace parte del engranaje cultural de nuestra sociedad, por lo que es muy común encontrar estetipo de establecimientos en los barrios de la ciudad. A su vez es un elemento dinamizador de la economía, ya que su carácter comercial, le permite manejar negocios alternos al mismo, con una serie de categorías adicionales de producto, como el café, el arroz, el chocolate, el aceite, la panela, entre otros, convirtiéndolo en particular y diverso.













OBJETIVO GENERAL

Planificación yelaboración del plan de marketing de la Repostería Dulces Tentaciones.



OBJETIVOS ESPECIFICOS

Clasificar socioeconómicamente la panadería tradicional de la comunidad de Quimistan.
Identificar los tipos de panadería tradicional existentes en la comunidad de Quimistan.
Relacionar el portafolio de productos de la panadería tradicional.
Describir los recursos físicos, la tecnología y las necesidadesde la panadería tradicional.
Determinar la razón por la cual el panadero ejerce su profesión en la panadería tradicional.
Conocer la forma en que a través de la panadería tradicional de la comunidad de Quimistan, se implementan las estrategias y los programas de Marketing.













MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de pan en sus diferentes variedades,ofreciéndoles a nuestros clientes calidad e higiene a un precio accesible buscando así la satisfacción de los diferentes consumidores.






VISIÓN

Llegar a ser una empresa líder, competitiva, innovadora y sobresaliente en el mercado, con la elaboración de productos de repostería mostrando calidad, confiabilidad y excelencia en nuestros productos.













VALORES

Excelencia: En Calidad,servicio y Limpieza.
Pasión: en satisfacer 100% a nuestros clientes.
Liderazgo: a través del ejemplo y la motivación.
Compromiso: en desarrollar gente con talento.
Perseverancia: en superarnos constantemente.
Integridad: en cada una de nuestras acciones.
Trabajo en equipos: unir esfuerzos con un objetivo común.
Comunicación: dialogo abierto y efectivo.
Diversión: disfrutamos lo que hacemos.Confianza: inspirando confianza y seguridad.

















RESUMEN EJECUTIVO

La Repostería Dulces Tentaciones somos una empresa, dedicada a la elaboración de pan casero, la cual surge para cubrir las necesidades de nuestros clientes y no perder la tradición del pan casero en el municipio.
La ventaja competitiva que poseemos es que vamos a brindar diferentes líneas de productos a buen precio ysobre todo que es pan hecho en casa tradicionalmente.
El pan se constituye como un producto básico de nuestra mesa por lo que es importante, dar precios accesibles así como mejor calidad y sabor. La Repostería Dulces Tentaciones viene a renovar con exquisitos productos de pan casero siguiendo con nuestra tradición.
Espera abrir sus puertas a los clientes el 19 de julio del 2014 en Quimistan S.B.ubicada en el barrio el centro, poniendo a su disposición los diferentes tipos de pan como ser pan de banano, pastelitos de piña, empanadillas, pastelitos de papaya, pasteles tres leches, flan, cupcakes, pan de vainilla.
Nuestra empresa, espera posicionarse en el mercado logrando ser una empresa reconocida y de mayor prestigio al ofrecer excelente trato a los clientes, calidad, sabor y precios...