INFORME EJECUTIVO CASO KENDALL
Páginas: 6 (1354 palabras)
Publicado: 11 de marzo de 2015
INFORME EJECUTIVO
1. PRESENTACIÓN DEL CASO
1.1 Antecedentes
El presente caso se enfoca en las decisiones del Sr. Jeff Daniels, Director de Operaciones de Entrega Nocturna (Overnight Delivery Operations) en la empresa Kendall Crab and Lobster, Inc, (KCL), ubicada en Kendall Square, Cambridge, Massachussetts.
1.2 Marco Histórico de la Empresa
KCL se fundó en 1962 como una empresa que entrega alpor mayor de cangrejos y langostas para surtir el área de Boston. En 1985, KCL eliminó los cangrejos de su negocio e incorporó a su operación habitual, el “delivery” nocturno de langostas a restaurantes y consumidores en el área Norte Oeste de Estados Unidos.
1.3 Perfil Comercial
KCL es una empresa exitosa que logró ventas de $$ 22 millones de dólares en 1998. La empresa mencionada precedentemente,atribuye su éxito al excelente servicio al cliente, específicamente gracias al departamento a cargo de la entrega nocturna.
1.4 Producto comercializado.
La langosta es el producto estrella de KCL, ésta es un elemento del menú muy popular debido a su sabor, exquisita presentación y la rapidez de su preparación.
Para su consumo es necesario que la langosta sea entregada con vida; por ese motivodebe ser empaquetada para su transporte en cajas especialmente acondicionadas, las mismas las mantienen vivas por un lapso de 36 a 48 horas.
En base a lo anteriormente descrito, es preferible que el traslado (por vía aérea o terrestre) debe realizarse durante la noche del día anterior a la fecha de entrega establecida.
1.5 Operaciones de KCL.
a. Consideraciones Operativas de Entrega del Producto.Los pedidos de langosta son recibidos hasta las 17:00 horas del día anterior a la entrega.
El promedio de órdenes diarias asciende a 3000.
El precio unitario de langostas es de $30.
b. Operación Normal.
En una jornada regular de operaciones, KCL se dedica a procesar las órdenes recibidas hasta las 17:00 horas, y a envasar las langostas de modo que estén listas para su transporte en horarionocturno.
Para poder prestar un mejor servicio, la empresa KCL tercializa los servicios de transporte a través la empresa United Express Overnight Delivery. Dicho servicio se presta coordinando los siguientes aspectos:
A las 17:30 horas se presentan los camiones a las instalaciones de KCL, los cuales llevan las langostas envasadas hacia su depósito ubicado en el Aeropuerto Logan.
Posteriormente, alas 18:30 los aviones transportan las langostas hacia Oficina Central de United Express, ubicada cerca de la ciudad de Washington D.C. En este lugar, todos los pedidos son seleccionados y posteriormente trasladados durante la noche vía aérea o terrestre hacia su destino; llegando al cliente aproximadamente a las 10:30 am.
El costo por langosta asciende al monto $20 cada una. Obteniendo unaganancia de $10 por langosta.
c. Pedidos cancelados.
En caso de que, por algún motivo, la entrega no pueda efectuarse; KCL tiene como política interna de atención al cliente, reembolsar el valor total del pedido y además, entregar un cupón con una validez de 12 meses, que le brinda al cliente un descuento de $20 para su próxima compra.
1.6. Planteamiento del Problema
El pronóstico del tiempo indicaque una tormenta se dirige hacia la ciudad de Boston. Si la tormenta sigue su curso a la velocidad actual, existe un 50% de probabilidades de que efectivamente llegue a Boston y un 50% de probabilidad de se desvíe.
El 20% de los casos de las tormentas de esa magnitud que se precipitan en la ciudad de Boston vienen acompañadas de fuertes vientos que obligan el cese de operaciones del AeropuertoLogan de manera casi inmediata; hecho que imposibilitaría que KCL lleve a cabo su operación normal de transporte nocturno.
El pronóstico del tiempo emitirá un informe a las 17:00, que indicará si la tormenta llegará a la ciudad de Boston o no.
Posteriormente, a las 17:30 horas los funcionarios del Aeropuerto Logan informarán si cerrará sus operaciones debido a las desfavorables situaciones...
1. PRESENTACIÓN DEL CASO
1.1 Antecedentes
El presente caso se enfoca en las decisiones del Sr. Jeff Daniels, Director de Operaciones de Entrega Nocturna (Overnight Delivery Operations) en la empresa Kendall Crab and Lobster, Inc, (KCL), ubicada en Kendall Square, Cambridge, Massachussetts.
1.2 Marco Histórico de la Empresa
KCL se fundó en 1962 como una empresa que entrega alpor mayor de cangrejos y langostas para surtir el área de Boston. En 1985, KCL eliminó los cangrejos de su negocio e incorporó a su operación habitual, el “delivery” nocturno de langostas a restaurantes y consumidores en el área Norte Oeste de Estados Unidos.
1.3 Perfil Comercial
KCL es una empresa exitosa que logró ventas de $$ 22 millones de dólares en 1998. La empresa mencionada precedentemente,atribuye su éxito al excelente servicio al cliente, específicamente gracias al departamento a cargo de la entrega nocturna.
1.4 Producto comercializado.
La langosta es el producto estrella de KCL, ésta es un elemento del menú muy popular debido a su sabor, exquisita presentación y la rapidez de su preparación.
Para su consumo es necesario que la langosta sea entregada con vida; por ese motivodebe ser empaquetada para su transporte en cajas especialmente acondicionadas, las mismas las mantienen vivas por un lapso de 36 a 48 horas.
En base a lo anteriormente descrito, es preferible que el traslado (por vía aérea o terrestre) debe realizarse durante la noche del día anterior a la fecha de entrega establecida.
1.5 Operaciones de KCL.
a. Consideraciones Operativas de Entrega del Producto.Los pedidos de langosta son recibidos hasta las 17:00 horas del día anterior a la entrega.
El promedio de órdenes diarias asciende a 3000.
El precio unitario de langostas es de $30.
b. Operación Normal.
En una jornada regular de operaciones, KCL se dedica a procesar las órdenes recibidas hasta las 17:00 horas, y a envasar las langostas de modo que estén listas para su transporte en horarionocturno.
Para poder prestar un mejor servicio, la empresa KCL tercializa los servicios de transporte a través la empresa United Express Overnight Delivery. Dicho servicio se presta coordinando los siguientes aspectos:
A las 17:30 horas se presentan los camiones a las instalaciones de KCL, los cuales llevan las langostas envasadas hacia su depósito ubicado en el Aeropuerto Logan.
Posteriormente, alas 18:30 los aviones transportan las langostas hacia Oficina Central de United Express, ubicada cerca de la ciudad de Washington D.C. En este lugar, todos los pedidos son seleccionados y posteriormente trasladados durante la noche vía aérea o terrestre hacia su destino; llegando al cliente aproximadamente a las 10:30 am.
El costo por langosta asciende al monto $20 cada una. Obteniendo unaganancia de $10 por langosta.
c. Pedidos cancelados.
En caso de que, por algún motivo, la entrega no pueda efectuarse; KCL tiene como política interna de atención al cliente, reembolsar el valor total del pedido y además, entregar un cupón con una validez de 12 meses, que le brinda al cliente un descuento de $20 para su próxima compra.
1.6. Planteamiento del Problema
El pronóstico del tiempo indicaque una tormenta se dirige hacia la ciudad de Boston. Si la tormenta sigue su curso a la velocidad actual, existe un 50% de probabilidades de que efectivamente llegue a Boston y un 50% de probabilidad de se desvíe.
El 20% de los casos de las tormentas de esa magnitud que se precipitan en la ciudad de Boston vienen acompañadas de fuertes vientos que obligan el cese de operaciones del AeropuertoLogan de manera casi inmediata; hecho que imposibilitaría que KCL lleve a cabo su operación normal de transporte nocturno.
El pronóstico del tiempo emitirá un informe a las 17:00, que indicará si la tormenta llegará a la ciudad de Boston o no.
Posteriormente, a las 17:30 horas los funcionarios del Aeropuerto Logan informarán si cerrará sus operaciones debido a las desfavorables situaciones...
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