INFORME GERENCIAL AROMA DE CHOCOLATE Cpns

EMPRESA AROMAS DE CHOCOLATE DE MANABÍ CIA LTDA
INFORME GERENCIAL
Señor Gerente General
Señores Miembros del directorio
Señores Miembros del Concejo de Administrativo
Señores Miembros del Concejo de Vigilancia

De mis consideraciones:
Me permito presentar los resultados del proceso de contabilidad de la empresa Aromas de Chocolate de Manabí Cía. Ltda.,el mismo que se ha desglosado en tres grandesrubros:
El Estado de Costos de Producción y Ventas
Estado de Pérdida y Ganancia
Balance de Situación
Para el efecto, se procederá también a realizar los análisis cuali-cuantitativos para determinar la eficiencia, eficacia, y productividad en base a los hechos económicos financieros de la empresa.
1.- Estado de Costos de Producción y Ventas
Materia Prima
Aroma de Chocolate Cía. Ltda., en elprimer bimestre del 2012, en el análisis de los elementos del costos podemos indicar que en relación a la materia prima utilizada, el manejo de los inventariosno ha sido eficiente, en tanto y cuanto al inicio del periodo se tenía un valor de $1.200,00 finalizando con $2.000,00, es decir, se incrementó el stock de seguridad en $800,00, que representa el 60% con respecto al inventario inicial. Como serealizó una compra de $4.117,95causando un exceso de inventario de materia prima del 20%, para el siguiente periodo se recomienda una compra de $3.317,95, con la finalidad de mantener su stock de seguridad de $1.200,00.
Desgraciadamente la empresa tiene una mala política en la selección de los proveedores y en la adquisición de la materia prima, estos se ve reflejado en las devoluciones de lascompras netas. La pregunta es Señor Director y Miembros del Directorio, ¿esta empresa está comprando materia prima que no cumple con los estándares de calidadtanto internas como las que rigen en el sector? La devolución de la materia prima con relación a las compras netas representan el 3.4%. Cuyas implicaciones, que podría determinar pérdidas para la empresa, de esta devolución de materia prima encuanto al incumplimiento de costos sería:
El tiempo que representa la gestión
El costo que representa no tener a tiempo la materia prima (Just in time)
El costo dealmacenamiento de materia prima que no cumple con las especificaciones
El Tiempo de reposición de la materia prima
Costos administrativos que genera la logística de devolución
El costo que representa el manejo de seguros
El costo delcontrol de la calidad de los productos
El costo de oportunidad (cumplir con la entrega acordada para el cliente)
Perder la ventaja competitiva (cuando un producto sale con materia prima mala)
Así mismo, en relación a los fletes de las compras de materia prima, esto representa el 6,77%, por tanto en virtud de hacer eficiencia de costos, se debería buscar una coordinación para que el proveedorasuma estoscostos.
Otra alternativa que busca reducción de costos, es un convenio con un proveedor para obtener mayor descuento en función del volumen y la exclusividad de compra.
Mano de Obra
La mano de obra directa representa el 31,18% en relación con los otros factores de la producción.En cuanto a los gastos de fabricación, de acuerdo a la estructura de gastos financieros, estos se dividen en mano deobra directa y mano de obra indirecta.
En cuanto a la relación de gasto de fabricación, al hacer la relación de los elementos integrantes, como hechos relevantes podemos decir que la empresa debe dar mayor atención a la reducción de la mano de obra indirecta, ya que representa el 43,03% del total de gastos de fabricación, adicionalmente, se debe poner mayor control en los gastos indirectos querepresentan el 36,92%, monto que es muy alto en comparación con el costo de suministros de materiales utilizados,tal como podemos observar en el siguiente cuadro:


Suministros y Materiales Utilizados
Aroma de Chocolate Cía. Ltda., en el primer bimestre del 2012, en el análisis de los elementos del costos podemos indicar que en relación a los suministros y materiales utilizados, el manejo del...