Informe Grupo 2 Seccion 1 1








PERIODONTITIS Y OBESIDAD









Asignatura: PERIODONTOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA ORAL II
Profesor: Dr. Marcelo Fernández
Alumnos: Paulina Cerda
Fernando Figueroa
Sebastián FernándezFlorencia Lapostol.
Hans Münzenmayer
Curso: 5to año
Fecha: 29/04/2014

INDICE
Página
Introducción 3
Desarrollo 4
Definición 4
Prevalencia y Tendencia 5
Obesidad einflamación 6
Consecuencias en la salud 9
Enfermedad periodontal y obesidad 11
Prevención y tratamiento de la obesidad 12
Obesidad y práctica odontológica 16
Conclusiones 18
Discusión 19
Bibliografía 20












INTRODUCCION
La obesidad es una enfermedad crónica de alta prevalencia en Chile y en la mayoría de los países del mundo. Se caracterizapor un mayor contenido de grasa corporal, lo cual -dependiendo de su magnitud y de su ubicación topográfica- va a determinar riesgos de salud que limitan las expectativas y calidad de vida. En adultos, la obesidad se clasifica de acuerdo al Índice de Masa Corporal (IMC), por la buena correlación que presenta este indicador con la grasa corporal y riesgo para la salud a nivel poblacional. La fuerteasociación existente entre la obesidad abdominal y la enfermedad cardiovascular ha permitido la aceptación clínica de indicadores indirectos de grasa abdominal como la medición de circunferencia de cintura. La definición de los puntos de corte de IMC y de circunferencia de cintura ha sido controversial en poblaciones de diferentes etnias y grupos etarios.
Esta enfermedad lleva consigo una seriede reacciones inflamatorias que podrían influir en la salud oral del paciente, por lo que como profesionales de la salud debemos informarnos sobre esta enfermedad y todas las consecuencias que trae en los pacientes obesos.











DEFINICION
La obesidad se define como la presencia de una cantidad excesiva de grasa corporal, lo que significa riesgo para la salud. Es el producto de un balancecalórico positivo, ya sea por medio de un elevado aporte energético o por una reducción del gasto de energía. Varias líneas de investigación han descartado a la sobrealimentación como un hecho constante en los obesos, considerando a la obesidad como una entidad heterogénea, compleja y multifactorial.
La obesidad se clasifica fundamentalmente en base al índice de masa corporal (IMC), que se define comoel peso en kg dividido por la talla expresada en metros y elevada al cuadrado. 






Otro método de clasificación o determinación es la circunferencia de la cintura, es decir, adiposidad en el tronco. Según el resultado, se relaciona con riesgo cardiovascular. Esto incluye resistencia a la insulina, diabetes tipo 2, colesterol y triglicéridos elevados, hipertensión. Se encuentra muy aumentado enmujeres cuya circunferencia de cintura es mayor a 88 cm, y en hombres con circunferencia mayor a 102cm. Mujeres con una circunferencia menor a 80cm y hombres con circunferencia de cintura menor a 94cm poseen bajo riesgo cardiovascular. Por lo tanto, estas últimas dos medidas son las más recomendadas.



PREVALENCIA Y TENDENCIA
Durante los años 1960-1980, la prevalencia de sobrepeso y la obesidadentre los adultos, y de sobrepeso entre los niños, era relativamente constante. Alrededor del 13 % de los adultos eran obesos y el 5 % de los niños tenían sobrepeso. Sin embargo, los datos del Sistema Nacional de Salud y Nutrición Encuesta III (1988-1991) mostraron que la obesidad en adultos y el sobrepeso en los niños ha sufrido un grave aumento. Esas tendencias se mantuvieron tal que...