Informe Invertebrados

SOLUBILIDAD Y SU RELACION CON LA ESTRUCTURA
La solubilidad se puede abordar cualitativamente y cuantitativamente:
Cuantitativamente la solubilidad se refiere a la facilidad con que dos muestrasforman una solución. Entendiéndose solución, como una mezcla homogénea de dos o más sustancias donde el compuesto dispersado, en menor cantidad, se denomina soluto y el compuesto dispersante (en mayorcantidad) se denomina disolvente.

Cuantitativamente se define como la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de disolvente a una temperatura específica paraformar un sistema homogéneo estable.

La facilidad con que dos o más sustancias forman una solución depende de varios factores:
Estructurales
Efectos del pH
Peso molecular
temperatura

Objetivo:determinar experimentalmente de manera cualitativa la solubilidad de varios solutos en diferentes solventes, para analizar los diferentes aspectos relacionados con la solubilidad y su relación con laestructura molecular de los compuestos

Materiales:

Tubos de ensayo
Pinzas para tubos de ensayo

Sustancias:
Solutos:
NaCl
Metanol
Acetona
Acetato de etilo
Acido acético
ToluenoAceite de origen vegetal

Disolventes

Agua
Metanol
Acetona
acetato de etilo
Cloroformo
Eter etilico
Hexano

Prueba de solubilidad:
Coloque 10 gotas de cada disolvente agua en un tubo deensayo pequeño y adicione 3 gotas de cada soluto, si es liquido o una pequeña cantidad (con la punta de la espátula), si es sólido. Agite bien y tome nota de las observaciones.

Realice cada una delas pruebas de solubilidad, es decir cada soluto se prueba con todos los disolventes.

Preguntas:
1. Presente los datos de las pruebas de solubilidad y construya una tabla de miscibilidad
2.Organice los solventes en orden de polaridad
3. Que es la escala eluotropica?
4. Discuta sobre la solubilidad y su relación con la estructura molecular
5. Discuta los resultados y saque conclusiones...