Informe Lab 2

UNIVERSIDAD DE PANAMA
FACULTAD DE FARMAACIA
QM 250 BIOQUÍMICA LAB.


INFORME #2
MÉTODOS PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA PROTEÍNA TOTAL
MÉTODO DE BIURET
MÉTODO DE FOLIN-LOWRY


PROFESOR:INTEGRANTES:
MORALES, MARIA ISABEL 8-726-557
MARIN, NODIL 6-718-2459
PIMENTEL, MARIA 6-718-1418

FECHA DE RECEPCIÓN: 7-4-15

FECHA DE ENTREGA: 21-4-15

INTRODUCCIÓN


Las proteínas muestran un fuerte grado deabsorción a 280nm en uv, principalmente por los residuos de triptófano y la tirosina. Ya que las concentraciones de estos aminoácidos en las proteínas es francamente constante se puede utilizar laabsorbancia a 280nm para estimar la concentración de proteínas

Determinar la concentración de proteínas en una muestra biológica es una técnica de rutina básica cuando se aborda un esquema depurificación de una proteína concreta, cuando se quiere conocer la actividad específica de una preparación enzimática, para el diagnóstico de enfermedades, así como para otros muchos propósitos. Existendiferentes métodos para la cuantificación de proteínas. Muchos de estos métodos se basan en: a) la propiedad intrínseca de las proteínas para absorber luz en el UV, b) para la formación de derivados químicos,o c) la capacidad que tienen las proteínas de unir ciertos colorantes.







INFORME #2
MÉTODOS PARA LA CUANTIFICACIÓN DE LA PROTEÍNA TOTAL
MÉTODO DE BIURET
MÉTODO DE FOLIN-LOWRY

OBJETIVOSComprender y practicar los principios de la espectrofotometría.
Construir una curva estándar o de calibración usando una proteína patrón o estándar.
Determinar la concentración de la proteína en lasolución.

RESUMEN
Método de Biuret
Reactivos:
Solución de BSA
Solución de Biuret
Muestras de Arroz y Poroto.
Procedimiento:
TUBO
BSA (mL)
Muestra (mL)
R. Biuret (mL)
H2O (mL)
Mg BSA
B
0,00
0,00
3,00
2,000,00
1
0,40
0,00
3,00
1,60
2,00
2
0,80
0,00
3,00
1,20
4,00
3
1,20
0,00
3,00
0,80
6,00
4
1,60
0,00
3,00
0,40
8,00
5
2,00
0,00
3,00
0,00
10,0
M1 Arroz
0,00
0,50
3,00
1,50
------
M2 Poroto
0,00
0,70...