Informe Lab

UNIVERSIDAD DE LA SABANA 
FACULTAD DE INGENIERÍA 
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGROINDUSTRIAL E INGENIERÍA QUÍMICA 
LABORATORIO DE QUÍMICA II 
  
PRÁCTICA N° 1 
  
MEDIDAS CIENTÍFICAS 
  
05 de agosto del 2015 
Nombres: Cristina Florez Lopez                                                                                          Grupo:7 
                 María Guadalupe Barreiro Gutierrez 
 1. OBJETIVO GENERAL 
Reconocer  y  aplicar  los  principales  métodos  de  medición  y  sus  respectivas  unidades  de  medida  
establecidas  en  el  sistema  internacional  de   medidas  cuando  vayamos  a  realizar  una  práctica 
experimental. 
 
2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS 
1. Comprender  la  importancia  de  las  mediciones  en   una  práctica  experimental,  aplicando parámetros de exactitud y precisión. 
2. Proporcionar resultados con el uso correcto de cifras significativas. 
3. Aprender experimentalmente cómo medir el volumen  de diferentes sustancias. 
4. Aplicar  los  diferentes sistemas  de  unidades  identificando los tipos  de  errores en la  medición 
(clases y tipos), con el uso de los instrumentos de medición. 
 
 
3. DATOS Y CÁLCULOS 
 
 ​3.1  Medidas de volumen y masa.  Determinación de la densidad 
  
 
Tabla 1. Características iniciales del producto 
Tipo  de   producto:  Producto  alimenticio,  jugo  de  frutas,  sin 
conservantes artificiales y contenido del 8% de jugo de fruta. 
  
  
  
  
Características  del  empaque:  Empaque  con contenido neto de  200 ml, 
empaque de tetra pak.  
  
  
  
  

Alto, (cm) 

 11,8 cm 

Ancho (cm) 

 3,7 cm 

Largo (cm) 

 4,7 cm 

3​
Volumen  (cm​
)  205,202cm3 

Volumen(mL) 

 205,202 mL 

Volumen (L) 

 0,205202 L 

3​
Volumen (m​
) 

 0,000205202 m3 

Volumen del líquido reportado en la etiqueta 

 200 mL 

Volumen real del líquido contenido en el envase 

 203 mL 

  
 
Tabla 2.  Determinación de la densidad del líquido 
Peso probeta 10,0 mL  (g) 

 42,2858 g 

Peso probeta 10,0 mL + líquido (g) 

 52,5189 g 

Peso del líquido (g)  10,23 gr 

3​
Volumen del líquido (cm​
) 

 10 cm3 

Densidad del líquido (g/mL) 

 1,02 g/mL 

  
 
  
3.2  Determinación de la densidad de una solución problema 
  
Tabla 3.  Determinación de la densidad usando probeta 

  
 
 
 
 

Volumen de solución (mL) 

 10 mL 

Peso probeta vacía (g) 

 42,2858 g 

Peso probeta + solución (g) 

 52,8555 g 

Peso solución (g) 

 10,57 g Densidad de la solución (g/mL) 

 1,057 g 

Tabla 4.  Determinación de la densidad usando pipeta aforada y pipeta graduada 
Volumen   de  solución  medido  con  pipeta  aforada 
(mL) 

10 mL 

Peso vaso de precipitados (g) 

 66,84 g 

Peso vaso + solución (g) 

 77,4464 g 

Peso solución (g) 

 10,61 g 

Densidad solución (g/mL) 

 1,061 g/mL 

Volumen solución medido con pipeta graduada (mL)   10 mL Peso vaso de precipitados (g) 

 66,84 g 

Peso vaso + solución (g) 

 77,81 g 

Peso solución (g) 

 10,97 g 

Densidad solución (g/mL) 

 1,09 g/mL 

  
  
Tabla 5.  Determinación de la densidad usando picnómetro 
Peso picnómetro (g) 

 11,5129 g 

Peso picnómetro + solución (g) 

 22,3354 g 

Peso solución (g) 

 10,82 g 

Volumen reportado para el picnómetro (mL) 

 10 mL 

Densidad solución problema (g/mL)  1,082 g/mL 

o​
Temperatura del laboratorio (​
C) 

 18°C 

Peso picnómetro (g) 

 11,5129 g 

Peso picnómetro + agua destilada (g) 

 21,6003 

Peso agua destilada (g) 

 10,087 g 

Densidad  del  agua  a  temperatura  del  lab.  (g/mL) 
(dato consultado en literatura) 

 0,99868 g/mL 

Volumen calculado para el picnómetro (mL) 

 10,1 mL 

  
  

  
  
 Tabla 6. Resultados grupales para la densidad de la solución problema. 
Grupo 

Densidad  con   Densidad 
con   Densidad 
con   Densidad  con  
probeta g/mL  pipeta aforada g/mL  pipeta 
graduada   picnómetro 
g/mL 
g/mL 

 1 

 1,050 

 1,071 

1,056  

 1,080 

 2 

 1,042 

 1,062 

 1,064 

 1,067 

 3 

 1,043 

 1,071 

 1,066 

 1,067 

 4 

1,055 

 1,070 

 1,054 

 1,58 

 5 

 1,015 

 1,075 ...