informe laboratorio "estudio de las propiedades de la materia"

Universidad Técnica Nacional

Tecnología de Alimentos

Laboratorio de Química general

Informe de Laboratorio #2



Estudiantes:

Fecha: Lunes 3 de Febrero del 2014

Tema: Estudio de las
Propiedades de laMateria



Introducción
Existen difersas mezclas homogeneas, heterogeneas, compuestos... Por ello existen tambien diversas formas de separarlos.
Métodos físicos: estos métodos son aquellos en los cuales la mano del hombre no interviene para que estos se produzcan.
Filtración: es aplicable para separar un solido insoluble de unlíquido se emplea una malla porosa tipo colador, la mezcla se vierte sobre la malla quedando atrapada en ella el solido y en el otro recipiente se depositara el líquido.
Evaporación: Aquí un solido soluble y un líquido por medio de temperatura de ebullición la cual evaporara completamente y luego por condensación se recuperara el liquido mientras que el solido quedara a modo de cristales pegado enlas paredes del recipiente de donde podría ser recuperado.
Decantación, se aplica para separar una mezcla de líquidos o un solido insoluble de un liquido, en el caso de un solido se deja depositado por sedimentación en el fondo del recipiente y luego el liquido es retirado lentamente hacia otro recipiente quedando el solido depositado en el fondo del recipiente, de origen.
Destilación: paraseparar una mezcla de más de dos o más líquidos miscibles, los líquidos como condición deben de tener por lo menos 5º de diferencia del punto de ebullición.


Tamización: Consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de sólidos, de distinto tamaño, a través de el tamiz.Los granos más pequeños atraviesan el tamiz y los más grandes son retenidos, de esta forma podrás separa dos o más sólidos, dependiendo tanto de dichos sólidos como el tamizador que utilizamos.




Propiedades fisicas: Son caracteristicas que pueden ser estudiadas usando los sentidos, por ejemplo el olor, color, sabor, densidad, duraza...
Resultados

Procedimiento

Propiedadesdel hierro, Carbón y Cloruro de Amonio

Examine un poco de hierro (lana de hierro); note su color y olor. Observe el efecto del imán sobre el hierro. Añada 0,3 g de hierro a 5 ml de agua en un tubo de ensayo. Note si es más pesado o liviano que el agua. Agite el tubo y observe si el hierro se disuelve en agua.
Decante** el líquido del tubo de ensayo y posteriormente agregue a este mismo tubode ensayo 5 ml de disolución acuosa de ácido clorhídrico, caliente pero no hierva, note si ocurre alguna reacción y escriba la ecuación en el cuadro 3-1. Nombre las sustancias formadas en la reacción, describa el olor del gas que se desprende; si el H2 es inodoro ¿Cómo explica el olor obtenido (si lo hubo)?


Tabulación de las propiedades observadas. Cuadro #1
Propiedades
Hierro
CarbónCloruro de
amonio
Olor

Sin olor
Sin olor
Sin olor
Color
Negro con
gris-plateado
Negro
Blanco
Efecto imán

Magnético
No magnético
No magnético
Solubilidad en agua

No soluble
No soluble
Soluble
Reacción con el HCl

Cloruro de Hierro II
Hidrógeno
No reacciona
No reacciona
Más o menos pesado que el agua

Más pesado

Más pesado

Más pesado
Observaciones:Discusión de resultados y conclusiones
Propiedades del Hierro:
Su color es negro con gris-plateado, este color es característico de todos los metales. Cuando se ac-erca el imán, las partículas metálicas reaccionan acercándose al imán. Si la fuerza de atracción del imán es mucha, entonces logrará separar la totalidad de las partículas de hierro del vidrio de reloj.
El hierro en el...