Informe Laboratorio

Trabajo Práctico Experimental N°2
“Indicadores ácido-base”



Objetivo: Reconocer sustancias ácidas, básicas y neutras mediante el uso de indicadores, y obtención de indicadores naturales.

Materiales: 6 tubos de ensayo, gradilla, mechero bunsen, pinza de madera, un cuchillo, encendedor, trapo, dos palillos para brochet.

Sustancias: 3 hojas de repollo colorado, 1 hoja de remolacha,pétalos de flores de diversos colores, alcohol etílico, agua destilada, sal, limón, leche, lavandina, uvasal, bicarbonato.

Procedimientos: Ensayamos según la guía de trabajo los siguientes ítems:

• Uso de un indicador ácido base.

• Obtención de indicadores ácido base, a partir de productos naturales y verificación de su utilidad.

• Determinación de carácter ácido, básico oneutro de sustancias de uso cotidiano mediante un indicador natural.




Para ensayar el “uso de un indicador ácido base” colocamos en un tubo de ensayo dos mililitros de hidróxido de sodio, y en otro tubo ácido clorhídrico, a ambos le agregamos dos gotas de solución de fenolftaleína utilizado como indicador. Observamos el viraje y registramos.

Para ensayar “Obtención de indicadores ácidobase…” extraemos el pigmento de sustancias tales como: pétalos de flores amarillas, naranja, bordo; remolacha y repollo.
Para extraer el pigmento de las flores cortamos los pétalos en pequeñas porciones y lo colocamos en un tubo de ensayo cada uno, luego le agregamos 5 ml de etanol y agitamos con una varilla hasta percibir que el líquido alcohólico esta coloreado.
Para extraer el pigmento de la remolachacortamos un trozo de la misma en pequeñas porciones y las colocamos en un tubo de ensayo, le agregamos 5ml de agua destilada y la calentamos en baño de agua a ebullición durante aproximadamente dos minutos. Dejamos enfriar y reservamos.
Para extraer el pigmento del repollo cortamos una hoja en pequeñas porciones y las colocamos en un tubo de ensayo. Agregamos 5ml de agua destilada y calentamosen baño de agua a ebullición durante aproximadamente dos minutos. Dejamos enfriar, reservamos.
En un tubo de ensayo colocamos un ml de ácido y en otro un ml de base. Agregamos iguales cantidades de extracto a ambas soluciones. Observamos. Repetimos la operación con cada uno de los extractos. Registramos lo observado en un cuadro como el que sigue:

|Pigmento extraído de… |Color original del|Color en medio ácido |Color en medio básico |¿Sirve como indicador? |
| |extracto | | | |
| | | | | |






Para ensayar la“determinación del carácter ácido, básico, o neutro…” preparamos en un vaso de precipitado 20ml de extracto de repollo. Colocamos en tubos de ensayo limpios la solución acuosa de sal de mesa, uvasal, lavandina, leche, limón, y bicarbonato. Agregamos un ml de extracto de jugo de repollo a cada muestra. Observamos y registramos los colores obtenidos mediante un cuadro como el que sigue:

|Sustancia|Color de la sustancia |Color luego de agregado del repollo |Carácter |
| |color |foto |color |foto | |


Observaciones:

Uso de indicador ácido-base (fenolftaleína):















No se observan cambios en el HCl con la fenolftaleína, en el caso del NaOH lasolución vira hacia un color fucsia.











Obtención de indicadores ácido base a partir de productos naturales y verificación de su utilidad:

|Pigmento extraído de |Color original |Color en |Color en medio |¿Sirve como |Foto |
|… |del extracto |medio ácido |básico |indicador? |...