Informe Maca

 

Ayuda para el Comercio : Experiencias concretas
PERU
 
 
 
 Alianza Público‐Privada y Biodiversidad: La Cadena de la Maca en Perú 
 

Fecha de presentación: Enero de 2011  
Región : Sudamérica  
País : Perú  
Tipo : Programa/ Creación de Capacidad Productiva  
Autor : Ministerio de Comercio Exterior y Turismo  Datos para las comunicaciones: lhonorio@mincetur.gob.pe; rvilchez@mincetur.gob.pe  
511‐5136100 anexo 1241  
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo  
 
 

 

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PERU 

Alianza Público-Privada y Biodiversidad: La Cadena de la Maca en Perú

Fecha de presentación: Enero de 2011
Región
: Sudamérica
País
: Perú
Tipo
: Programa/ Creación de Capacidad Productiva
Autor
: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Datos para las comunicaciones:lhonorio@mincetur.gob.pe; rvilchez@mincetur.gob.pe
511-5136100 anexo 1241
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
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Resumen
El programa Perúbiodiverso (PBD) busca fortalecer y promover cadenas de valor de ingredientes
naturales, productos funcionales y servicios relacionados con la biodiversidad peruana, con un
enfoquesobre las poblaciones rurales. Esta iniciativa surge en el contexto del Programa Nacional de
Promoción del Biocomercio (PNPB), que promueve y apoya la generación y consolidación de los
bionegocios en el Perú desde el 2002, en el marco de la biodiversidad nativa como incentivo para su
conservación y uso sostenible. Perúbiodiverso es un proyecto impulsado y financiado por la
cooperación suiza(SECO) y la cooperación alemana (GTZ), teniendo a su vez como contraparte al
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR).
Con el propósito de promover la coordinación entre los participantes de la cadena de valor de la maca,
el PBD promovió la conformación de una alianza productiva que se dio entre la firma Bebidas
Interandinas S.A.C. – BISAC y la Asociación de Productores yTransformadores de Maca1 Región
Junín (APROTMACA RJ) “Nación Pumpush”. Esta alianza incluye medidas de transferencia de
tecnología, desarrollo de la denominación de origen para la maca de esta zona, capacitación,
innovación tecnológica en procesos de secado, impulso de procesos de certificación orgánica y la
creación de una plataforma de información geo-referenciada que cumpla tareas de monitoreoambiental y trazabilidad.
El punto de partida del programa es el escaso retorno que tradicionalmente los productores de maca
han percibido de su actividad económica. Los principales resultados de esta iniciativa se han reflejado
en la mejora del precio de la maca, así como también la capacitación de los beneficiarios en la
negociación con empresas privadas. Asimismo, la asociación tiene actualmentemejores herramientas
como el registro único de contribuyente (RUC), una cuenta bancaria, la certificación orgánica de su
producción de más de 200 hectáreas. Estos mecanismos han facilitado la consolidación de la maca en
el mercado y también han desarrollado su oferta exportable. La alianza también cuenta con un equipo
humano que puede monitorear el sistema interno de control, marca colectivay estar presente en
eventos y ferias de importancia a nivel nacional.

1.

Cuestiones tratadas

En vista del aumento de la demanda por productos de la biodiversidad, la alianza consideró como
principal línea de acción enfrentar los problemas que afectan la eficiencia de la cadena de valor de la
maca y los medios para desarrollar el potencial nutraceútico2 del producto.
1

La Maca(Lepidium meyenii Walpers), una planta nativa del Perú, posee diversas propiedades entre las que destacan su
valor como suplemento nutricional, ampliamente demandado en países desarrollados. Para más detalles sobre el valor
nutricional de la maca, ver Cuadro 1 en el Anexo.
2
Nutracéutico, palabra derivada de nutrición y farmacéutico, hace referencia a todos aquellos alimentos considerados...