Informe Marca SAG

Introducción
La exportación de productos se genera a nivel mundial, entre diferentes países, regiones, localidades, etc. Tema puntual de este tipo de negociación es el estado en el que se encuentrelo que se está exportando, precisamente en este documentos nos basaremos en lo que es la exportación de carne, precisamente ganado bovino orientado hacia el consumo humano.
Los animales son buenafuente de alimento para el ser humano, pero sin embargo el bovino puede servir como un transmisor de diferente bacterias, parásitos o infecciones en general que pueden causar severos problemas el momentode su consumo, es por ello que para las autoridades le es de suma importancia saber la procedencia del producto, ya sea para mejorar el servicio exportado o simplemente poner fin al lazo deexportación con ese productor.
La trazabilidad es un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permiten identificar y registrar cada producto desde su origen hasta el final de la cadena decomercialización.





Tecnologías actuales y emergentes para la identificación animal

Uno de los principales requisitos que exige la trazabilidad animal es la implementación de un sistema deidentificación animal.
Existen varias formas de implementar este sistema identificación tales como:
Marcaje de cola
Tatuajes
Marcas de fuego
Marcas de frio
Caravanas o crotales que pueden ser de metal oplásticos
Chips electrónicos
También contamos con métodos biométricos, tales como:
Huella nasal
Imágenes digitales de retina e iris
Huella genética de ADN




Puntos a tener en cuenta a la elección de unmétodo de identificación
Debido a que en la mayoría de los productores el manejo animal se les es un tema difícil debido a que se trabaja con artos animales, en chile superando las 1.000 cabezas de ganado yen otros países incluso más de 10.000 cabezas es un punto importantísimo que para el productor este tipo de marca le sea de conveniencia y facilidad de uso.
La facilidad de la lectura de este...