Informe Marketing

(https://prezi.com/42oeorqgd28q/analisis-de-producto/ podríamos hacer así nuestra presentación)
2.- IDENTIFICAR/ EVALUAR/ ANALIZAR EL PRODUCTO
- Historia: Las galletas de agua, llamadas también premium flakes o saltine crackers en inglés, proceden de al menos el siglo XIX. Las precursoras de las galletas de agua eran conocidas como galletas saltina. Éstas eran similares en forma y tamaño, perotenían un sabor ligeramente diferente al de las galletas actuales. En Newburyport, Massachusetts, un negocio con el nombre Pearson & Sons Bakery comenzó a producir algo conocido como pan piloto, que era similar a lo que comían los marineros en sus barcos. Era denso y duro pero fue la galleta aceptada tradicionalmente. Las galletas de agua se llaman así porque luego de comerlas tenemos unased intensa e insaciable, es por eso que se las bautiza con ese nombre. 
- Clase de galleta: Esta clase de galleta es un cracker fino y normalmente cuadrado hecho de harina blanca, grasa o margarina, agua y levadura. Tiene perforaciones por su superficie, para permitir que el vapor escape y suba uniformemente, ya que las galletas individuales de láminas mayores se rompen durante la fabricación. Tiene unatextura muy seca y crujiente, y se hace con menos grasa que otras variedades. Existen versiones bajas en sodio y sin sal, así como integrales y light.
- Información Nutricional:
Hechos Nutricionales
Por 1 Galleta (14.9 gr.)
Energía
84 kJ / 20 kcal
Proteína
0,3 g
Grasa
1,01 g
Grasa Saturada
0,151 g
Grasa Poliinsaturada
0,382 g
Grasa Mono insaturada
0,426 g
Colesterol
0 mgCarbohidrato
2,44 g
Fibra
0,1 g
Azúcar
0,07 g
Sodio
34 mg
Potasio
5 mg


Basado en un IDR de *2000 calorías

-Beneficios:
Galletas y perfil del consumidor
Niños y adolescentes
Ayudan a su crecimiento, así como suponen un aporte energético que favorece su desarrollo y rendimiento intelectual.
Adultos
Aportan vitalidad, saciedad, y son ricas en nutrientes. Picoteo saludable, para aquellosmomentos de toma energética o placer.
Tercera Edad


Tienen beneficios para la salud y fortalecen sus huesos (calcio). Son un alimento cardiosaludable (bajas en sodio, colesterol, y calorías).


Embarazadas
Ricas en ácido fólico del complejo B que puede ayudar a prevenir defectos de nacimiento en el cerebro y la médula espinal denominados defectos del tubo neural.
Deportistas
Energéticas (ricas encarbohidratos). Permiten un mayor rendimiento físico y previenen momentos de hipoglucemia después de hacer ejercicio.

- Fabricación:


8.- DESARROLLO DEL CICLO DEL PRODUCTO

Fagal SRL es la industria boliviana líder en el rubro, cuenta con líneas de producción totalmente automatizadas y tecnología europea de punta y con una producción homogénea de alta calidad.
Fagal, produce diferentes tipos degalletas (Dulces, Rellenas, Obleas y Saladas), que son comercializadas en el mercado de Bolivia, a precios altamente competitivos y muy accesibles.
Desde 1985 la empresa ha ido abriéndose espacio en el mercado boliviano y actualmente siete de cada diez bolivianos prefieren Mabel’s.
La galleta como tal se encuentra en la etapa de Madurez, ya que sus ventas crecieron hasta llegar a su auge y semantienen estables. Pero la competencia en esta etapa es intensa, ya que la competencia está abasteciendo la misma demanda en el mercado con características novedosas.
La empresa intenta aumentar el consumo del producto. Buscando usuarios y segmentos nuevos en el mercado. La empresa también busca maneras para aumentar el consumo entre los clientes presentes. Fagal lo hace ofreciendo recetas, ofertas,premios, combos, calidad, precios accesibles y convenciendo a los consumidores de que sus galletas poseen el “sabor que nos acerca".
7.- MARCAS QUE EXISTEN
a) ARCOR

Arcor fue fundada en 1951 en la ciudad de Arroyito, Córdoba (Argentina), con el objetivo de elaborar alimentos de calidad accesibles para consumidores de todo el mundo.
Con un crecimiento sostenido, la compañía se consolidó en un...