informe modelo

Instituto enseñanza secundaria La Consulta PS-205
Espacio curricular: Lengua y Literatura






Cooperativa San Carlos Sud
Pasantías









Apellido y nombre: Farías Alejandra
Docente: Marisa Gómez
Ciclo lectivo: 2013










Introducción



En el presente informe se desarrollara las pasantías realizadas por la alumna Farías Alejandra, DNI 39.020.958,con domicilio en Ramón Calderón Nº 166.

Dicho informe estará divido en capítulos donde se desarrollara la historia de la empresa, San Carlos Sud, como así también el manejo administrativo de la misma.

En la empresa se estuvo ubicada en el área contable-administrativo en la cual permitió conocer y saber sobre está.

Espera que les sirva de ayuda y poder enriquecer el conocimiento con loque se desarrollara a continuación.

Desde ya se le agradece al tutor de la empresa como así también a los docentes y directivos por el apoyo y compromiso permanente con la alumna.










Índice
Introducción……………………………………………………………….2
Índice………………………………………………………………………..4
Desarrollo…………………………………………………………………..5

Capitulo 1…………………………………………….…6
Capitulo 2…………………………………………….…9Capitulo 3.………………………………………………10
Capitulo4………………………………………………..11
Capitulo5………………………………………………..12
Capitulo6………………………………………………..13
Conclusión…………………………………………………………………14
Anexo………………………………………………………………………..16
Bibliografía………………………………………………………………….20















Desarrollo




CAPITULO 1
HISTORIA DE LA EMPRESA
Dos grandes empresas en suelo sancarlino
Hacia 1.950 (anexo1),las plantaciones de viña abarcaban la gran mayoría del suelo cultivable del departamento. Los productores veían que la excepcional calidad de sus uvas atraía a bodegueros del norte y del sur de la provincia, pero que no siempre estaban dispuestos a pagar el precio que tal calidad merecía. Así, aunque la materia prima provenía de San Carlos, los vinos que cobraban fama eran de otras zonas.
Estasituación económica, movilizó a los productores a asociarse bajo los principios de Rochdale en Cooperativas, como única forma de obviar al intermediario entre sus uvas y los vinos de calidad. El pasó de viñateros a bodegueros tomó cuerpo en dos distritos: en La Consulta surgió la Cooperativa Vitivinifrutícola La Consulta, y en Chilecito nació la Cooperativa San Carlos Sud. Ambos emprendimientoslograron rápidamente excelentes vinos, y alcanzaron el nivel de exportadores, aunque en pequeña escala. Tanto los Estados Unidos de Norteamérica como los países de la Europa central conocieron y gustaron de estos productos.
La crisis financiera que azotó el país en la década de los '80, sumada al consumo masivo de las bebidas gaseosas y de cerveza por las jóvenes generaciones, determinó una fuertecaída en la demanda de vino, de más del 50%.
Ambas cooperativas registraron esta crisis, y quedaron al borde de la quiebra, debido también a la obsolescencia de su tecnología.
La primera en reaccionar fue la "San Carlos Sud", que luego de regularizar la situación de deudas en que se encontraba, encaró una prolija y constante modernización de su equipamiento. A los cuatro años, se encontraba entrelas más modernas de la provincia, que le permitió lograr vinos de sabor y color extraordinarios.
A fines de 1.999, los socios de la Cooperativa La Consulta iniciaron contactos con San Carlos Sud tendientes a lograr una alianza estratégica entre ambas, que las fortificara. Así, durante el año 2.000 se fusionaron bajo la razón social" Cooperativa San Carlos Sud". Y comenzó la tarea de modernizar elequipamiento de la bodega de La Consulta, que tenía una trayectoria de fraccionamiento y calidad, que había dado justa fama a vinos como" El Relincho" y " Cabal".
La proyección de este grupo vitivinícola en el departamento ha permitido nuclear a pequeños productores que habían reconvertido sus viñedos en cepajes varietales, y que vendían sus uvas a compradores externos a la zona, sin recibir...