Informe Modulo De Crianza De Cuyes
Páginas: 28 (6908 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2012
I. MEMORIA DESCRIPTIVA
INTRODUCCIÓN
En el Perú la crianza del cuy es de vital importancia debido que es un potencial económico, en cuanto se refiere a exportación, y sobre todo representa una fuente importante de proteína para la alimentación humana. Estos animales son criados en las tres regiones de nuestro país: En la sierra 90.1%, en la costa 7.2% y en la selva 2.7%.(Debido a lafuerte migración de la población rural de la sierra).
El éxito de la producción se basa en el buen manejo de las diferentes fases de producción las cuales son: Reproducción, Cría, Recría y Engorde. Teniendo en cuenta que es recomendable utilizar un Sistema de Crianza Intensivo, donde se aprovechará racionalmente los subproductos agrícolas, suplementos balanceados y pastos cultivados;transformándolos en kilogramos de carne y abono.
La producción de animales menores cobra cada vez mayor interés en nuestro país, como actividad complementaria dentro del manejo integrado de sistemas de producción de pequeños productores. Esta producción es importante en la economía y estrategia del campesino que le permite el aprovechamiento óptimo de sus propios recursos, a la vez de elevar el consumo deproteína, de origen animal, en el área rural.
La crianza de cuyes, ofrece una alternativa nutritiva y rentable al criador, principalmente en las regiones alto andinas, siendo el fácil manejo y la disponibilidad de alimentos necesarios para su crianza los factores que contribuyen al desarrollo de esta actividad.
En cambio, al utilizarse un sistema de crianza tradicional sin ningún conocimientode las técnicas de crianza se obtendrá, bajos beneficios, por ello es necesario la difusión de técnicas modernas de crianza en los fundos y propiedades de sistemas integrados de producción.
CAPITULO I.
1.1. OBJETIVOS:
* Generar una mejor producción de los cuyes
* Aumentar la disponibilidad de vientres (reproductores) de calidad genética garantizada para el mercado.
1.2. METAS* Producción de reproductores: al final de cada año se podrá ofertar un número considerable de animales reproductores destinados a la mejora genética de los animales del Callejón de Huaylas.
CAPITULO II.
SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO
2.1. Características Físicas Generales.
2.1.1. Ubicación Política:
Dpto. : Ancash
Provincia : CarhuazDistrito : Marcara
Sector : La florida
Altitud : 2780 m.s.n.m
2.1.2. Vías de comunicación y/o acceso.
Carretera Asfaltada Huaraz – Caraz a 35 Km., al norte de la ciudad de Huaraz
2.1.3. Fisiografía y Ecología.
Según el estudio de suelos del Callejón de Huaylas – ONERN el distrito de marcara se encuentra ubicada en:
0Sectores de Uso: Áreas agrícolas de Ladera y Pie de monte.
1 Características Medio Ambientales:
0 Clima : Semiárido y templado.
1 Suelos : Residuales y Coluviales.
2 Relieve : Semi – Accidentado.
3 Vegetación: cultivos alimenticios, pastos cultivados, frutales y plantaciones de eucaliptos.
2.1.3.1. Clasificación del Suelo.
Según el mapa de grandes grupos desuelos y de capacidad de uso obtenidos del estudio de suelos del Callejón de Huaylas – ONERN:
Clase II: Tierras buenas para cultivos intensivos y otros usos arables
2.2. DEFINICION DEL CUY Y MANEJO.
2.2.1 DEFINICION:
En términos generales se define al cuy como una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos, de fácil manejo y adaptable a diferentes ecosistemas.Estas afirmaciones son ciertas si se tienen en cuenta los conocimientos básicos para poder manejar la etapa reproductiva. El tipo de instalación es determinante para la adaptación de los cuyes al medio ambiente donde se desarrollará.
El manejo de la granja en general son todas que se realizan en forma practica, sencilla y eficiente en las diferentes fases productivas con la finalidad de lograr...
INTRODUCCIÓN
En el Perú la crianza del cuy es de vital importancia debido que es un potencial económico, en cuanto se refiere a exportación, y sobre todo representa una fuente importante de proteína para la alimentación humana. Estos animales son criados en las tres regiones de nuestro país: En la sierra 90.1%, en la costa 7.2% y en la selva 2.7%.(Debido a lafuerte migración de la población rural de la sierra).
El éxito de la producción se basa en el buen manejo de las diferentes fases de producción las cuales son: Reproducción, Cría, Recría y Engorde. Teniendo en cuenta que es recomendable utilizar un Sistema de Crianza Intensivo, donde se aprovechará racionalmente los subproductos agrícolas, suplementos balanceados y pastos cultivados;transformándolos en kilogramos de carne y abono.
La producción de animales menores cobra cada vez mayor interés en nuestro país, como actividad complementaria dentro del manejo integrado de sistemas de producción de pequeños productores. Esta producción es importante en la economía y estrategia del campesino que le permite el aprovechamiento óptimo de sus propios recursos, a la vez de elevar el consumo deproteína, de origen animal, en el área rural.
La crianza de cuyes, ofrece una alternativa nutritiva y rentable al criador, principalmente en las regiones alto andinas, siendo el fácil manejo y la disponibilidad de alimentos necesarios para su crianza los factores que contribuyen al desarrollo de esta actividad.
En cambio, al utilizarse un sistema de crianza tradicional sin ningún conocimientode las técnicas de crianza se obtendrá, bajos beneficios, por ello es necesario la difusión de técnicas modernas de crianza en los fundos y propiedades de sistemas integrados de producción.
CAPITULO I.
1.1. OBJETIVOS:
* Generar una mejor producción de los cuyes
* Aumentar la disponibilidad de vientres (reproductores) de calidad genética garantizada para el mercado.
1.2. METAS* Producción de reproductores: al final de cada año se podrá ofertar un número considerable de animales reproductores destinados a la mejora genética de los animales del Callejón de Huaylas.
CAPITULO II.
SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO
2.1. Características Físicas Generales.
2.1.1. Ubicación Política:
Dpto. : Ancash
Provincia : CarhuazDistrito : Marcara
Sector : La florida
Altitud : 2780 m.s.n.m
2.1.2. Vías de comunicación y/o acceso.
Carretera Asfaltada Huaraz – Caraz a 35 Km., al norte de la ciudad de Huaraz
2.1.3. Fisiografía y Ecología.
Según el estudio de suelos del Callejón de Huaylas – ONERN el distrito de marcara se encuentra ubicada en:
0Sectores de Uso: Áreas agrícolas de Ladera y Pie de monte.
1 Características Medio Ambientales:
0 Clima : Semiárido y templado.
1 Suelos : Residuales y Coluviales.
2 Relieve : Semi – Accidentado.
3 Vegetación: cultivos alimenticios, pastos cultivados, frutales y plantaciones de eucaliptos.
2.1.3.1. Clasificación del Suelo.
Según el mapa de grandes grupos desuelos y de capacidad de uso obtenidos del estudio de suelos del Callejón de Huaylas – ONERN:
Clase II: Tierras buenas para cultivos intensivos y otros usos arables
2.2. DEFINICION DEL CUY Y MANEJO.
2.2.1 DEFINICION:
En términos generales se define al cuy como una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos, de fácil manejo y adaptable a diferentes ecosistemas.Estas afirmaciones son ciertas si se tienen en cuenta los conocimientos básicos para poder manejar la etapa reproductiva. El tipo de instalación es determinante para la adaptación de los cuyes al medio ambiente donde se desarrollará.
El manejo de la granja en general son todas que se realizan en forma practica, sencilla y eficiente en las diferentes fases productivas con la finalidad de lograr...
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