Informe Nacional De Chocolates

Pensamiento Estratégico






Informe Final Grupo Nacional de Chocolates







Presentado por:
Silvia Johanna Porras G.
Paula Alexandra Salazar
Viviana Tríllos Valdivieso
Angélica Varón Quintero








Presentado a:
María Mónica Vargas Mantilla








UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BUCARAMANGA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

2009


TABLA DECONTENIDO
Página

INTRODUCCION………………………………………………………………………….4

1. DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO……….…………………………………..5
1. FORMULACION, ANALISIS O REFORMULACIÓN MISIÓN……………5
2. FORMULACIÓN, ANALISIS O REFORMULACIÓN VISIÓN…………....6
3. DIAGNÓSTICO EXTERNO……………………………………….……….. 6
1. ANALISIS DEL SECTOR 5 FUERZAS DE PORTER…………………….7
2. DIAMANTE DE PORTER…………………………………………………….93. MATRIZ POAM……………………………………………………………....13
4. DIAGNOSTICO INTERNO………………………………………………….15
1. MATRIZ DE COMPETITIVIDAD……………………………………………15
5. MATRIZ PCI……………………………………………………………….....17
6. ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR……………………………….....18
2. FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIAS………………..…….………… 25
1. MATRIZ DOFA …………………………………………….……….……… 25
2. MATRIZ DOFA NOEL……………………………………………………...25
3. MATRIZ DOFA GNCH ………………………………………………….… 28
4. MATRIZ INTERNA Y EXTERNA ………………………………………… 33
5. MATRIZ DE LA POSICIÓN ESTRATÉGICA Y EVALUACIÓN DE LA ACCIÓN ……………………………………………………………………. 33
3. SELECCIÓN …………………………………………….………………… 35
1. MATRIZ DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA CUANTITATIVA …………………………………………………………… 35
4. IMPLEMENTACIÓN……………………………………..………………. 38
1. OBJETIVOS CORPORATIVOS ……………………………...……….… 38
2. PLAN DE ACCIÓN ………………………………………………..……… 39
3. POLÍTICAS …………………………………………………………………41
4. ESTRUCTURA ………………………………………………………… 44
5. CULTURA ORGANIZACIONAL ………………………..……………. 43
6. PLAN DE MERCADEO………………………………………..………. 45
1. SEGMENTO DE GALLETAS …………………………….……………45
2. SEGMENTO DE CÁRNICOS ………………………………………… 47
3. SEGMENTO DECAFÉ ………………………………………….…… 48
4. PRESUPUESTO ……………………………………………………… 51
5. ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO ……….……….……54
5. CONCLUSIONES ……………………………………………………. 56



































INTRODUCCIÓN


[pic] Es una empresa líder en la generación de valor a través de la producción y comercialización de productos alimenticios en Colombia.Fue fundada en Abril de 1920 en la ciudad de Medellín, como Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, teniendo como objetivo agrupar pequeñas empresas manufactureras de chocolate para así, crear mayor capacidad financiera, de producción, y una mayor participación del mercado. Dentro de sus actividades empresariales se puede destacar la creación de la primera golosina de chocolate conocida comoChocolatina Jet, siendo ésta, a partir de 1964 la insignia de la compañía. Para el año de 1990, la empresa Grupo Nacional de Chocolates, dejó de centrarse sólo en el ámbito local, para abrirse a mercados internacionales, llevando a cabo la comercialización de sus productos a través de alianzas con empresas extranjeras. Entre sus mercados más importantes se encuentra Venezuela, Ecuador,Centroamérica, el caribe, Asia, Europa, México y Estados Unidos.


Es importante destacar que la construcción y el manejo de redes de distribución, así como la vocación por el mercadeo y ventas han sido sus dos competencias fundamentales para el desarrollo y aprovechamiento del mercado, buscado siempre brindar al consumidor productos que se ajusten a sus necesidades.
Actualmente el Grupo Nacional deChocolates cuenta con un portafolio de seis segmentos alimentarios tales como: Carnes, Galletas, Chocolates, Café, Helados y Pastas.


[pic]
1. DIAGNOSTICO ESTRATÉGICO



1. ANÁLISIS DE LA MISIÓN EMPRESARIAL


MISION[1]

La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un destacado retorno de las inversiones,...