INFORME OFICIAL DE CHIAC



ESCUELA NORMAL DE EDUCACIÓN FÍSICA
INTERIOR VILLA DEPORTIVA BARRIO AGUA CALIENTE,
SALAMÁ BAJA VERAPAZ

Informe Final Proyecto de Investigación



Tema eje: Seguridad Alimentaria Nutricional



Comunidad: Aldea Chiac del Municipio de Rabinal, Baja Verapaz



Docente: Profesor Erwin Haroldo García Hernández









Tema Principal
Seguridad Alimentaria Nutricional

Tema Enfocado
Alimentosnutricionalmente mejorados y fortificados









ESCUELA NORMAL DE EDUCACIÓN FÍSICA
Informe Final Proyecto de Investigación


















INFORMACIÓN GENERAL

Nombre del establecimiento:
Escuela Normal de Educación Física

Dirección:
Interior Villa deportiva, Barrio Agua Caliente Salamá, Baja Verapaz

Nombre de la Directora:
Eva Liseth Reyes García

Nombre del profesor asesor:Erwin Haroldo García Hernández

Nombre de la Comunidad:
Aldea Chiac, del Municipio de Rabinal Baja Verapaz

INTEGRANTES DEL GRUPO DE SEMINARIO
Carlos Josué Manuel García………….............…...Presidente
Erick Giovanni Manuel Cahuec………………..…..Vice-Presidente
Astrid Yomira Reyes Pangán……………………...Secretaría
Julio Roberto Vargas Tení……….………………….Tesorero
Cristofer Alexander Manuel Canahuí…………..…Vocalll
Rosa Angélica Valey Jerónimo……………….....…Vocal ll
Darlyn Eunice García Capriel……………………....Vocal lll
Jairo Antonio Cuxum Ixpatá………………………..Vocal lV
Esvin Geovany Rodríguez Cente…………………..Vocal V



























Dedicatoria:
A Dios:
Eterna gratitud a Dios por darnos el apoyo incondicional, por brindarnos salud, y fuerzas para seguir esforzándonos cada día, Agradecemos a Dios porayudarnos en todo momento y gracias a él no, nos ha hecho falta nada y todo nos ha ido de la mejor manera, su palabra dice: TODO LO PUEDO EN CRISTO QUE ME FORTALECE. Y así es como se pudo ser posible el final de nuestro proyecto sin ninguna novedad alguna. Y ahora decimos Gracias Dios.
A la institución y Capacitadores
Principalmente por su ayuda incondicional en respecto a los conocimientos que obtuvimos,una gratificación hacia ellos que sin restricciones nos ofrecieron talleres y capacitaciones sobre nutrición, desnutrición en la muy ampliamente QACHU ALOOM se hizo presente en las distintos talleres, muy actualizados sobre el tema nos dieron, su disposición parte básica y fundamental para nuestro proyecto.
Los maestros:
Por su paciencia y dedicación que nos brindaron en nuestra etapaestudiantil que con su ayuda hemos finalizado la realización de nuestro seminario.
A cada uno de nuestros compañeros:
Quienes a lo largo de tiempo han puesto a prueba nuestros conocimientos en el desarrollo de nuestro seminario que se ha finalizado logrando así la meta propuesta.
Nuestros padres:
Por darnos su apoyo y amor incondicional para salir adelante logrando nuestro objetivo.Agradecimiento



La comunidad:
Por el apoyo incondicional que nos brindaron ya que sin las personas que día a día nos apoyaron para que nuestro proyecto se llevara a cabo
.

La asociación Qachu´ Aloom:
Por las capacitaciones que nos dieron para que nuestro proyecto se llevara cabo sin ninguna novedad.


Presidente del COCODE:
Por darnos la oportunidad de trabajar en la comunidad y el apoyoincondicional que nos bridaron.




ÍNDICE

Contenido
Página
Introducción
i
Proyecto de Investigación
16
Objetivo General
19
Objetivos Específicos
21
Justificación
23
MARCO TEÓRICO


CAPÍTULO I

Seguridad Alimentaria Nutricional
25
CAPITULO II

Componentes Básicosde la Seguridad Alimentaria Nutricional


28
CAPÍTULO III

Conceptos Importantes sobre Seguridad Alimentaria Nutricional


29
CAPÍTULO IV

Cifras del hambre
32
CAPÍTULO V

¿Qué es alimentación?
32
CAPITULO VI

¿Qué es Desnutrición?
33
CAPITULO VII

Pirámide Alimenticia
36

CAPÍTULO VIII

Complementos alimenticios
CAPITULO IX
40
Obesidad Infantil
42...