Informe PH




UNIVERSIDAD SANTO TOMÁS

SEDE OSORNO









INFORME NÚMERO 1

“ELABORACIÓN DE UNA ESCALA DE pH”














CAMILA IGNACIA AGUILAR VARGAS
PROFESOR: ROBERTO SAAVEDRACARRERA DE ENFERMERÍA
OSORNO, CHILE
15 de abril de 2015




Introducción

En este experimento observaremos y determinaremos las variaciones de pH en diferentes soluciones incluyendo un extracto, ademássabremos si son sustancias ácidas, básicas o neutras utilizando un indicador vegetal, en este caso utilizaremos el repollo morado.








































Material & reactivos



RepolloMorado
Leche Entera
Leche de Magnesia
H2O Mineral
H2O Oxigenada
H20 Llave
Alcohol
Vinagre
Limón (jugo)
Bebida
Aspirina (moler)
Bicarbonato de Sodio
Antiácido
Detergente
Cerveza
Matraz EnlermeyerTrípode
Tela de Asbesto
Mechero
14 Tubos de Ensayo
Gradilla
Mortero
Pipeta Graduada
Embudo
Varilla de Agitación
Cinta de pH


















Método




Cortar trozos de repollo y triturar.

Hervir lostrozos de repollo en el matraz Enlermeyer 10-15 min.

Revolver con varilla de agitación hasta disolver.

Retirar trozos de repollo y conservar el extracto que se obtuvo del agua mas el repollo.Entibiar extracto de repollo.

Rotular los 14 tubos de ensayo con el nombre del reactivo que se le introducirá.

Introducir una muestra de cada reactivo a cada tubo de ensayo debidamente rotulado.Agregar a cada tubo con muestra 1 ml del extracto del repollo.

Hacer escala visual. (gradiente de color)

Agregar 3 ml a cada tubo de ensayo del extracto de repollo.

Hacer escala visual.

Hacer escala depH con una cinta de pH.






Resultados


Al momento de hervir el repollo en el agua y a medida que el agua se calienta va tomando gradualmente un color violeta el cual proviene del repollo morado,esto se debe a que el pigmento que da el color violeta es soluble en agua, esta reacción ocurre entre 10 a 15 minutos.

En primera instancia cada reactivo tenía un color propio, al momento de añadir...