Informe Practica J



INTRODUCCIÓN
El siguiente informe esta basado en la experiencia adquirida en la práctica laboral y las distintas tareas asignadas en el periodo de la práctica.
El objetivo principal es: saber que tan calificado esta uno para el mundo laboral al haber terminado los dos años de carrera técnica, y poder dar ese salto al mundo laboral, saber el enfoque que uno le dará a su vida, conocer a su vezcomo funciona el ambiente laboral, las ventajas, los riesgos que uno va asumiendo en el camino y como seremos capaces de enfrentarlo y solucionarlos.
El ambiente laboral tiene mucha diferencia, al de una sala de clases, uno tiene que ver todo de otra manera, más práctico tiene que asumir responsabilidades en su lugar de trabajo además de demostrar lo eficiente que será en el trabajo para alcanzarlas metas propuestas.
El informe a redactar detallara una lista de tareas asignada en mis días de práctica profesional realizada en la empresa agroindustrial el paico Ltda. En el área de mantención, ya que esta empresa cuenta con su propia área de mantenimiento la que se encarga del buen funcionamiento de sus maquinas.
A continuación una breve descripción de la empresa,






DESCRIPCIÓN DE LAEMPRESA
La empresa nace en 1988 raíz de la gran demanda de productos de pollo y pavo que el país empieza a requerir, el dueño y actuar gerente pone en marcha las obras de la empresa y en abril de 1991 comienza la elaboración de los productos, la empresa comienza siendo una pequeña parte de lo que es ahora, a lo largo de estos años la empresa se ha ido expandiendo llegando a 10000 metros cuadradoconstruidos y alcanzando un gran nivel mundial en sus productos y tecnologías desarrolladas.
Este año recién pasado la empresa ha hecho una de las grandes inversiones comprando maquinarias de última tecnología para mejorar mas a un sus procesos, estas provienen de distintos países de Europa, como Holanda, Inglaterra y Dinamarca entre otras. Esto aun seguirá a lo largo de los años venideros ya quelos proyectos de ampliación para esta planta van aumentando, ya que pretenden ser una de las empresas líderes en sus productos.

A continuación detallaremos como está formado el área de mantenimiento y las labores que cumple dentro de la planta.
El área de mantenimiento está conformada de la siguiente manera.






Organigrama de área de reparación y servicioEl área de mantenimiento cumple labores específicas dentro de la planta, es la encargada de velar por el buen funcionamiento de las maquinarias, llevar a cabo los planes de mantenimiento específicos para cada una de ellas, realizar la mayoría de las reparaciones y modificaciones que lo ameriten.
Unos de los grandes beneficios que tiene trabajar en el área de mantenimiento es queuno siempre tiene que estar dispuesto a enfrentarse con distintos tipos de averías que se originan en el momento y ser capaces de solucionarlo a corto plazo, ya que esto genera pérdidas en la producción, atrasos y el departamento no queda bien mirado, por eso siempre hay que estar con la mente bien fresca cuando se trabaja en mantenimiento.
A continuación detallare como comenzó mi practica y comome empecé a desenvolver en el lugar de trabajo. Como todo trabajador nuevo comienza con un reconocimiento del lugar y las distintas áreas que la conforman, un tour como se le dice. Una vez hecho el reconocimiento se designan tareas que se puedan realizar durante el día, en especifico les comentare el funcionamiento de unas maquinas que tienen alta tecnología, los distintos problemas y lassoluciones que le dimos, esta será la inyectora FOMACO, la calibradora LINCO y detectores de metales Lock

INYECTORA FOMACO.
El nombre inyectora esta dado por su función que es inyectar la carne ya procesada en este caso pollo o pavo, el objetivo aumentar su porción o peso, a su vez la carne queda con otro sabor por los aditivos inyectados a la carne.
La inyectora Fomaco es una maquina con gran...