informe quimica


¿Qué sucederá si a un polímero natural se le agrega un agente externo?





INTRODUCCIÓN

Estudiando los polímeros sintéticos o naturales, nos preguntamos cómo podíamos hacer cambiar laestructura de un polímero natural, sin necesidad de pasar por un intenso proceso químico, si no con productos a los que tuviéramos un fácil acceso.
A continuación realizaremos un experimento en elcual utilizaremos gelatina y un agente externo, es este caso la glicerina, la molécula de glicerol tiene una matriz más flexible, modifica propiedades mecánicas y da movilidad a las moléculas, tambiénmodifica las propiedades de absorción.







HIPÓTESIS

La gelatina es un polímero natural formado por la proteína de colágeno, si se le agrega unagente externo, en este caso la glicerina, su estructura interna se altera, modificando el aspecto, volumen y características de la gelatina. Esto se debe a que a que el glicerol aumenta la movilidad delas moléculas en la cadena de un polímero.


MATERIALES

Un pote de 500 ml.
Agua hervida y fría
Gelatina
Cuchara
Glicerina
Fósforos
Vaso precipitado
Mechero Bunsen
Placa petri
RejillaTrípode
Alcohol


Observaciones
Se observo que el polímero natural (la gelatina) al ponerla en contacto con la glicerina este empieza a decolorarse y a separarse en pequeñostrozos, ya que este agente externo hace que se altere su estructura. En cambio, cuando lo mezclamos con alcohol no obtuvimos ninguna reacción, la gelatina se mantuvo intacta.
En la siguientefotografía la gelatina (con alcohol) del lado izquierdo, esta no presenta ninguna reacción, en cambio la del lado derecho (gelatina con glicerina) presenta una decoloración y claramente se nota lasseparaciones de gelatina en este polímero.




Procesos del experimento
Procedimiento:
1-. Se hierve 250ml de agua. Mientras tanto el polvo de la jalea se echa al pote de 500ml o más, cuando el agua...