informe quimica

Elaborado por: Diana Carolina Chaves Amaya
Sena Centro de Gestión Industrial
Tecnología en Química aplicada a la Industria

1. Objetivo
Mostrar metodologías de limpieza y desinfección,procesos y procedimientos a
realizar según el tipo de residuos a remover, en el material, equipos e
instalaciones de laboratorio, para mejorar las condiciones sanitarias, evitando el
riesgo decontaminación, para realizar una correcta práctica de laboratorio.
2. Alcance
Este manual aplica su realización para de material, equipos y espacios donde se
realice análisis químico.
3. Definiciones
Lalimpieza y desinfección en el laboratorio es primordial para evitar la
contaminación cruzada en el desarrollo de actividades, y a su vez mantener
calidad en los procesos realizados.
-Limpieza: Esla eliminación de restos de alimentos, grasa o suciedad mediante el
uso de agua, jabón o detergente.
-Detergente: Sustancia química que se utiliza para eliminar la suciedad y la grasa
o el materialorgánico de una superficie antes de desinfectarla.
-Desinfección: Es la disminución de microorganismos por medio de agentes
químicos y/o físicos, a un nivel que no sea dañino para el alimento opara el ser
humano.
-Desinfectante: Sustancia química que reduce el número de bacterias nocivas o
patógenas hasta un nivel seguro para la vida humana, animal o vegetal.
-Higiene: Todas las medidasnecesarias para garantizar la sanidad e inocuidad.
-Suciedad: El objetivo de la limpieza es la eliminación de la suciedad, se debe
llevar a la naturaleza de esta y a la manera en cómo se adhiere ala superficie que
se desea limpiar.
Fuente:http://www.unipamplona.edu.co/unipamplona/hermesoft/portalIG/home_9/recursos/01_general/contenidos/laboratorios/guiasyfichas/25022008/manualdelimpiezaydesinfeccion.pdf

4. Responsabilidad
La limpieza y desinfección de material, equipos y espacios del laboratorio,
compete a todo aquel que realice labores y actividades dentro del ámbito.
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