Informe Ran Listo


UNIVERSIDAD DE LA SERENA
Facultad de Ciencias
Departamento de Agronomía




OLIVOS
Agronoble S.A.

Mauricio Cortés Urtubia.




Aníbal Alberto Valencia Venegas
Ignacio Pablo Hormazabal Turchan
Camila Alejandra Galleguillos Contreras
Nicholas Alfredo Tardón González


ÍNDICE

1. Resumen-Summary
2. Introducción
3. Objetivos
4. RevisiónBibliográfica
Origen de la Especia
Distribución en el mundo
Distribución en Chile y en la Región
Producción y rendimiento en el mundo, en Chile y en la región.
5. Productos y usos principales
6. Requerimientos edafoclimaticos y agronómicos de la especie
7. Estudio del caso
Identificación del productor
Caracterización general de la empresa o explotación
Caracterización del rubro
8. Conclusiones
9.Bibliografía
10. Anexos











RESUMEN – SUMMARY
Este informe está dirigido a la comercialización a nivel mundial, nacional y regional de la oliva. Nuestro punto de referencia regional es en Ovalle, en el sector el tuqui donde existe una empresa que se dedica a la producción de aceite extra virgen, Esta es Agro noble. Este predio cuenta con un total de 2000 ha y 680 ha plantadas las que en periodo decosecha albergan alrededor de 200 personas y a lo largo del año por 5 profesionales, dentro de los cuales esta Jorge Rojas Ingeniero agrónomo egresado de la Universidad la serena, el que hizo de intermediario y guía entre nosotros y el predio de Agro noble.
Gracias a las visitas que hicimos a Agro noble, pudimos observar e incluso involucrarnos en el proceso de cosecha de la oliva y su posteriortratado, que como resultado tiene un aceite de oliva extra virgen.
Uno de los grandes temas de nuestro informe son los métodos de riego, que como es sabido, por déficit de agua de la zona. Seguramente debió ser un problema para todos los predios. También nos referiremos a las distintas especies de Olivo y el cuidado que debe dársele a cada uno de ellos.
This essay is written to marketing atglobal, national and regional level of Olive. Our regional benchmark is located specifically in Tuqui, a sector of Ovalle city. There we found a company, called Agro Noble dedicated to the production of extra virgin Olive Oil. This piece of land have a total of two thousand hectare but only 680 are planted. In picking time this land gather about two hundred persons and no more of five professional ina period of one year. Jorge Rojas, the agronomist who was graduated of University of La Serena is one of the professionals. He helped us like an intermediary between Agro Noble and us and also he was our guide when we went for know the land and how operate the company.
Thanks to the visits that we made to Agro Noble, we observed and even we participated in the process of the Olive picking andsubsequent treaty, which as a result has an extra virgin olive oil. One of the main themes of this essay are irrigation methods, and how is known by us, this area has a big deficit of water and this surely must have been a problem for all pieces of lands. We also refer to the various races of Olive and care to be given to each of them.
INTRODUCCION

El olivo de la familia de la oleáceas, originado enla región mediterránea es un frutal producido en España en grandes cantidades, los que son responsables de traer este cultivo frutícola a Chile, produciendo en masa en lugares aptos climáticamente para el crecimiento optimo de este frutal. La razón de esta gran emigración de empresarios Españoles a Chile fue porque se consideraba en ese entonces barata la mano de obra Chilena y no existían grandesimpuestos. Durante transcurso del tiempo fueron en aumento los costos para mantener en funcionamiento los predios lo que impulso una tendencia el aumento en maquinaria, tecnificando las instalaciones para reducir el personal, para que así se obtenga una mayor ganancia de este cultivo frutícola.
El olivo denominado científicamente como olea europea puede alcanzar hasta los 15 m de altura, pero...