INFORME REALIDAD


UNIVERSIDAD NACIONAL
FEDERICO VILLARREAL


TEMA: DESEMBARQUE DE LA EXTRACCIÓN PESQUERA MARÍTIMA POR ESPECIES Y GRUPOS SEGÚN DESTINO DE UTILIZACIÓN –AÑO 19990.

CURSO: REALIDAD NACIONAL

ING.: LUIS E. CLEMENTE SANGUINETTI

ALUMNA:
Cortez Anglas Jannet


2015







OBJETIVOS

Identificar las especieshidrobiológicas de mayor volumen de extracción, según destino de utilización.

Identificar los destinos de utilización de los principales productos de la pesca.

Iniciarse en el manejo de la informaciónestadística.


MATERIALES Y METODOS

Cuadros de estadística oficial, con cifras definitivas, del año de referencia 1990.

Operaciones aritméticas básicas.



















I. ESTRUCTURA PORCENTUALDEL DESTINO DE UTILIZACION


TOTAL
PORCENTAJE
CHI
6,135,451
89.676
CHD
706,345
10.324
TOTAL GENERAL
6,841,796
100%

















II. CIFRAS TOTALES DE LOS GRUPOS DE ESPECIES – GIROS DEDESTINOCHD
TOTAL
FRESCO
ENLATADO
CONGELADO
CURADO
PECES
6,776,783
229,772
122,146
271,711
17,703
MARISCOS
63,830
39,685
5,326
18,384
396
QUELONIOS
101
101
-
-
-
MAMIFEROS
813
813
-
-
-
VEGETALES
269
269
-
-
-ANALISIS HORIZONTAL




CONSUMO HUMANO DIRECTO
% CONSUMO HUMANO DIRECTO
PECES
TOTAL GEN.
FRESCO
ENLATADO
CONGELADO
CURADO
% FRESCO
% ENLATADO
% CONGELADO
% CURADO
Sardina
3265297
9820
116443
14694698
0.301
3.566
0.450
0.021
Anchoveta
2926408

13

1408
0
0.000
0
0.048
Jurel
191139
70509
1945
100659
1499
36.889
1.018
52.663
0.784
Merluza
127291
8210

116572
531
6.450
0
91.579
0.417
Caballa
6077618463
1416
33774
4189
30.379
2.330
55.571
6.893
Bonito
40142
34533
2053
299
3257
86.027
5.114
0.745
8.114
Lisa
21110
18701
0
38
2371
88.588
0
0.180
11.232
Pejerrey
10258
10247
0
11
0
99.893
0
0.107
0Cojinoba
10065
10065
0
0
0
100
0
0
0
Coco(suco)
8704
8516
0
65
123
97.840
0
0.747
1.413






























CHD
% CHD
MOLUSCOS
TOTAL GEN.
FRESCO
ENLATADO
CONGELADO
% FRESCO
% ENLATADO
%...