Informe Semana Tulua

Informe de la visita al centro de formación SENA CLEM




Tecnólogo producción agropecuaria ecológica




Presentado por:
Iván Alejandro Vargas Gallego




Presentado al instructor:
Luis Álvaro Tobos




SENA CLEM
La Unión Valle
07/09/2012
El lunes 3 septiembre del año 2012 se dio inicio a la semana de práctica o de gira técnica en el SENA CLEM. El día lunes al llegar al centro de formación SENACLEM pasamos a la cafetería donde después de un modesto desayuno la instructora Esmeralda nos presento al instructor Luis Álvaro Tobos, el cual será el encargo de nosotros durante esta semana, luego de haber conocido al instructor a cargo pasamos a uno de los salones de la biblioteca, donde hubo un exordio a la presentación de cada uno de los presentes en el aula: instructor y Aprendices; elinstructor inicio esta breve presentación dando a conocer a la universidad del cual es egresado, el tiempo en servicio al SENA, el titulo profesional…
Seguido a la presentación del instructor Luis Álvaro, nos presentamos cada uno de los aprendices presentes en el aula, dando información general: nombre, edad, tiempo de carrera, municipio…
Luego de la presentación del instructor y de los aprendices, elinstructor a cargo hablo sobre las unidades a visitar el día lunes y actividades a ejecutar durante la semana, el primer día reconocimos todas las instalaciones productivas: avicultura, cunicultura, el área de los cuyes, el área de los cerdos y los caprinos.
Después salimos de la biblioteca y nos dirigimos al lugar donde estaban todas las unidades productivas he iniciamos el recorrido por launidad de avicultura, la cual se encuentra dividida en dos sectores: ponedoras y criollas, iniciamos por los galpones de las ponedoras, reconociendo que los primeros galpones de gallinas ponedoras eran de la línea comercial Loman Brown. Presentando sistemas intensivos de piso y californiano, aclarando que en el sistema de piso se presenta una densidad de 8 gallinas m2 y en el californiano una densidadde 10-11 gallinas m2, la Loman Brown es una línea liviana con características de ser una buena productora de huevos, siendo el huevo de un color café o colorado.
Algunas de estas actividades se realizan para pollos de engorde y gallinas ponedoras, las actividades de manejo periódicas son, la vacunación para prevenir alguna enfermedad, el despique, volteo de las camas, alistamiento de los galponespara recibir las pollitas, pesado de las gallinas y pollos para determinar la cantidad de alimento a suministrar, las actividades diarias a realizar son, la alimentación, cambio del agua de los bebederos y lavado de los bebederos.
Los galpones vistos en el área de las gallinas ponedoras y pollos de engorde se encuentran en una ubicación cardinal errada, debido a que en climas cálidos debe estarubicado en sentido Oriente-Occidente

La línea productiva seleccionada para pollos de engorde es el cobb 500, esta es una línea pesada, seleccionada por su buena y rápida conversión alimenticia.
El concentrado para la alimentación de las aves y de los otros animales del centro se realiza en el área de concentrados del SENA, a excepción de los conejos pues estos requieren pelets, por lo que no sepuede elaborar en el centro.
Luego seguimos recorriendo todas las instalaciones productivas del centro de formación, viendo el espacio destinado para el larvario, implementado como alimentación alternativa pera las gallinas criollas, vimos un estanque con azola también para la alimentación de las gallinas criollas, visitamos el área de cunicultura la cual presentaba un sistema productivo intensivo,en jaula e identificando conejas con gazapos, y de razas como la Nueva Zelanda, cruces entre Nueva Zelanda, Mariposa y California, los machos se encontraban en jaulas redondas para facilitar la monta; enseguida pasamos al área de producción de los cuyes donde pudimos notar que eran animales muy nerviosos, y que habían también varias hembras preñadas, mostrando las capacidad reproductora de...