Informe Sobre El Café
Páginas: 27 (6737 palabras)
Publicado: 10 de febrero de 2013
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El café es un cultivo amplio y principal producto de origen agrícola. Uno de los más grandes productos que posee Colombia es indudablemente el Café, producido en las regiones cafeteras, obteniendo el tercer lugar a nivel mundial, como productor de café y el mayor productor de café suave en el mundo.
El café es uno de los cultivos más importantes de nuestro país, yla crisis en que se encuentra , ha afectado parte de la producción nacional. Esta crisis se debe básicamente a la caída del precio internacional. Aunque este panorama parece ir mejorando, ya que unos de los mayores productores como Brasil, tuvo una pequeña crisis, levantando un poco las cotizaciones internacionales.
La presente investigación analiza la problemática colombiana en la desendecia deposicionamiento mundial
¿Qué hace que Colombia ocupe el tercer lugar de producción de café a nivel mundial?
La producción mundial es superior a 100 millones de bolsas desde hace varios años (120 millones en 2002, 102 millones en 2003). De esta producción, se exportan más de 80 millones de bolsas cada año, y el mayor productor es con mucha diferencia, Brasil, especialmente el estado de São Paulodonde se sitúa el primer puerto cafetero del mundo, seguido por Vietnam y Colombia.
Otro factor considerable y problema que afecta el café colombiano, son sus enfermedades. La principal enfermedad es la roya y está causada por el hongo (fungi) Hemileia vastatrix, o Urediniomycetes del café, que le da una coloración característica a las hojas e impide la fotosíntesis de la planta. La amenaza querepresentan estos insectos es considerable, tanto más que su resistencia a los insecticidas aumenta.
¿Cómo se relaciona la producción de la industria cafetera colombiana con respecto al papel que desempeña esta en el mercado mundial?
Es claro que Colombia se encuentra actualmente bien posesionado a nivel mundial por su efectiva producción cafetera, pero las causas de este lugar otorgado sedeben principalmente a su cosecha, cabe resaltar que el clima de la región cafetera, temperatura, humedad de aire, vientos, lluvia y brillo solar, es importante al igual que sus otros aspectos fundamentales como la ubicación geográfica, proceso y diferentes métodos de producción.
Su estricto control de procesamiento, también lleva a unas características como la acidez, el aroma, cuerpo y sabor.¿Qué efecto tiene para la economía Colombiana ser un buen productor de café?
Cabe resaltar que Colombia es el primer productor mundial de arábica lavado.(clase de café) .Colombia exporta actualmente alrededor de 560.000 toneladas al año, que equivalen aproximadamente al 85% de su producción. La principal bolsa internacional de negociación de este producto es Nueva York. Los principalespaíses importadores del café de Colombia son Estados Unidos, Alemania, Japón, Países Bajos y Suecia.
En síntesis se puede afirmar que el sector cafetero ha sido vital para el empleo, el crecimiento económico, el desarrollo industrial, las finanzas públicas y la distribución del ingreso. La expansión del sector impulsó el crecimiento del sector financiero y de los transportes y se constituyó enuna fuerza poderosa de desarrollo regional.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Identificar y conocer las causas del tercer lugar de posicionamiento actual de Colombia en la producción de café a nivel mundial, factores y problemáticas que afectan a este, investigando fuentes primarias para el conocimiento claro y verídico de nuestra investigación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:* Conocer como la sobreproducción de café, ha afectado las exportaciones
* Analizar la situación de los exportadores y/o productores de café
Identificar medios para dar solución a los factores que producen problemas para el avance de la producción cafetera.
* Conocer el nivel de producción mundial de café en la actualidad
JUSTIFICACIÓN
El enfoque de esta investigación...
El café es un cultivo amplio y principal producto de origen agrícola. Uno de los más grandes productos que posee Colombia es indudablemente el Café, producido en las regiones cafeteras, obteniendo el tercer lugar a nivel mundial, como productor de café y el mayor productor de café suave en el mundo.
El café es uno de los cultivos más importantes de nuestro país, yla crisis en que se encuentra , ha afectado parte de la producción nacional. Esta crisis se debe básicamente a la caída del precio internacional. Aunque este panorama parece ir mejorando, ya que unos de los mayores productores como Brasil, tuvo una pequeña crisis, levantando un poco las cotizaciones internacionales.
La presente investigación analiza la problemática colombiana en la desendecia deposicionamiento mundial
¿Qué hace que Colombia ocupe el tercer lugar de producción de café a nivel mundial?
La producción mundial es superior a 100 millones de bolsas desde hace varios años (120 millones en 2002, 102 millones en 2003). De esta producción, se exportan más de 80 millones de bolsas cada año, y el mayor productor es con mucha diferencia, Brasil, especialmente el estado de São Paulodonde se sitúa el primer puerto cafetero del mundo, seguido por Vietnam y Colombia.
Otro factor considerable y problema que afecta el café colombiano, son sus enfermedades. La principal enfermedad es la roya y está causada por el hongo (fungi) Hemileia vastatrix, o Urediniomycetes del café, que le da una coloración característica a las hojas e impide la fotosíntesis de la planta. La amenaza querepresentan estos insectos es considerable, tanto más que su resistencia a los insecticidas aumenta.
¿Cómo se relaciona la producción de la industria cafetera colombiana con respecto al papel que desempeña esta en el mercado mundial?
Es claro que Colombia se encuentra actualmente bien posesionado a nivel mundial por su efectiva producción cafetera, pero las causas de este lugar otorgado sedeben principalmente a su cosecha, cabe resaltar que el clima de la región cafetera, temperatura, humedad de aire, vientos, lluvia y brillo solar, es importante al igual que sus otros aspectos fundamentales como la ubicación geográfica, proceso y diferentes métodos de producción.
Su estricto control de procesamiento, también lleva a unas características como la acidez, el aroma, cuerpo y sabor.¿Qué efecto tiene para la economía Colombiana ser un buen productor de café?
Cabe resaltar que Colombia es el primer productor mundial de arábica lavado.(clase de café) .Colombia exporta actualmente alrededor de 560.000 toneladas al año, que equivalen aproximadamente al 85% de su producción. La principal bolsa internacional de negociación de este producto es Nueva York. Los principalespaíses importadores del café de Colombia son Estados Unidos, Alemania, Japón, Países Bajos y Suecia.
En síntesis se puede afirmar que el sector cafetero ha sido vital para el empleo, el crecimiento económico, el desarrollo industrial, las finanzas públicas y la distribución del ingreso. La expansión del sector impulsó el crecimiento del sector financiero y de los transportes y se constituyó enuna fuerza poderosa de desarrollo regional.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Identificar y conocer las causas del tercer lugar de posicionamiento actual de Colombia en la producción de café a nivel mundial, factores y problemáticas que afectan a este, investigando fuentes primarias para el conocimiento claro y verídico de nuestra investigación.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:* Conocer como la sobreproducción de café, ha afectado las exportaciones
* Analizar la situación de los exportadores y/o productores de café
Identificar medios para dar solución a los factores que producen problemas para el avance de la producción cafetera.
* Conocer el nivel de producción mundial de café en la actualidad
JUSTIFICACIÓN
El enfoque de esta investigación...
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