Informe Sobre La Venta De Un Producto

INTRODUCCIÓN

Elaboramos el producto con el fin de determinar la factibilidad de producción y comercialización de las tradicionales tortas de pan, llamadas en sus inicios “tortas burreras” en la ciudad de Puerto Ayacucho.
Por eso es importante dar a conocer a la comunidad las principales propiedades con las que cuenta la torta de pan, ya que además de ser muy rica al paladar humano goza degrandes e importantes beneficios la cual la hace atractiva hacia nuestros posibles consumidores.
La elaboración de este producto incurre en unos costos de producción donde debemos fijar los costos fijos y los costos variables, para determinar si el producto es factible.

EL PRODUCTO:
Delicias Rico Pan, es una empresa que hace tortas de pan de tradición venezolana llamada desde sus inicios “TORTABURRERAS”.

Esta torta ha sido elaborada año tras año por manos de familias Venezolanas para brindarlas y degustarlas en reuniones infantiles o celebraciones en sus pueblos, con el paso del tiempo se ha ido perdiendo la tradición en algunas familias ya que en la actualidad son pocos los que elaboran esta torta y los que la elaboran lo hacen de forma artesanal con motivo de no perder latradición.

Debido a que es un producto de elaboración artesanal llevarlo a la Industrialización implicaría en incurrir en muchos costos. lo cual no nos permitiría entrar al mercado con un precio competitivo.

En nuestro afán por buscar las recetas de torta de pan más auténticas podemos presentar una muy añeja formula:
Ingredientes:
-4 Panes canilla o pan francés largo
-1 litro de leche-4 huevos
-1 panela de Mantequilla o Margarina (100 gr.)
-3 tazas de azúcar
-2 potes de Leche condensada (150 a 200 ml)
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-20 a 30 Uvas pasas, o más, o menos, depende del gusto

Modo de Preparación:
Picar el pan en pedazos pequeños y remojarlo en la leche; desmenuzarlo muy bien con las manos; mezclar conel resto de los ingredientes; vaciar en un envase refractario, enmantequillado y enharinado; llevar al horno por 2 horas a fuego medio-bajo (300°); dejar enfriar la torta; guardar en la nevera. Consumirla a temperatura fresca, no helada.

Engrasar y enharinar el molde. Hornear a temperatura moderada hasta que dore (unos 200 grados C o 350 F).

Nota:
• El molde puede ser previamenteacaramelado con una taza de agua y dos tazas de azúcar que se cocinan hasta que el caramelo este dorado.
• Se puede suplir la leche y el azúcar, remojando el pan en agua o leche y se agrega medio pote de leche condensada (1 pote para cada 6 huevos).

El objetivo principal de realizar este producto, es valorar el ejercicio financiero basado en la producción y comercialización de las tortas de pan en elmercado de Puerto Ayacucho, Estado Amazonas, Llegando a conocer la aceptación del producto en nuestro mercado objetivo, aplicando estrategias para la comercialización y distribución del mismo

COSTO DE PRODUCCIÓN


PRECIO DE VENTA DEL PRODUCTO:
Para determinar el precio del producto dividimos el costo total de los gastos entre las unidades a producir y el resultado le multiplicamos el 30 %para obtener el precio de venta.
• P= 160/28= 5.71 bs.f. (precio sin el valor agregado)
• 5.71Bs x 30%= 1.71
• Pv= 5.71+1.71= “7.42 bs.f.” (precio para la venta)
PUNTO DEL EQUILIBRIO
• Q= 160/5.71= 28 unidades de torta de pan.
• P= 160/28= 5.71 bs.f.
PE= pvx – pcvx - cf= 0
Pe= 7.42x-1.71x-160=0
5.71x=160
x=160
5.71
x= 28 unid. de torta de pan

(PxQ)=7.42x28=207,80 bs.f
1.71x28= 47.80
Cf=160.00
207.80 bs.f

LOGOTIPO
Delicias Rico Pan
(Torta de Pan)

ENCUETAS
Para ver si el producto es factible en el mercado, se procedió realizar una encuesta a 26 personas, de los cuales se pudo obtener el siguiente resultado de análisis.
1.- ¿Como catalogaría usted la presentación y la...