informe tecnico de marketing

“Hotelería Sustentable en la ciudad de Trelew, Provincia del Chubut, República Argentina”

MARKETING EN HOTELERÍA SUSTENTABLE.
Informe técnico para Informe Final
Autoras: Lic. Nadia Hildemann y Ms. Nora Trifaró

MARCO CONCEPTUAL.
MARKETING
Como disciplina científica, constituye un medio para desarrollar y facilitar intercambios más
beneficiosos, tanto para el comprador, como para elvendedor. Tiene como principio fundamental la
satisfacción de las necesidades del consumidor y asume en su actuación una responsabilidad social. La
filosofía del marketing, ha sido definida por Bigné1, como…”un proceso social y de gestión a través del
cual los individuos y los grupos obtienen lo que necesitan y desean, mediante la creación e intercambio de
productos y valor con otros. Esteintercambio tiene como principal característica que se produce a través
de una relación duradera, cuya idea se recoge en el denominado marketing de relaciones, consistente en
atraer, mantener e intensificar las relaciones con el cliente. Si además se pone énfasis en las necesidades,
bienestar e intereses a largo plazo de los turistas y comunidad local, mejorando su calidad de vida, y se
incorporanotras preocupaciones relativas a preservar el medio ambiente, la cultura autóctona y los
recursos territoriales turísticos, estaríamos frente a una Orientación de marketing social. ”2.
El marketing funciona en un contexto global dinámico y competitivo que exige que todas las actividades
de las organizaciones consideren la satisfacción de las necesidades y deseos del consumidor. Para que lasempresas hoteleras logren ventajas competitivas en este contexto tan cambiante, deberían orientar sus
estrategias hacia la diferenciación creando productos y servicios acordes a las necesidades del target
objetivo.

MARKETING Y TURISMO SOSTENIBLE
Una orientación sostenible de los desarrollos turísticos debe integrar armónicamente, en primer lugar, el
interés de la sociedad receptora actual yfutura; en segundo lugar, las expectativas de los visitantes y de
las empresas productoras de servicios turísticos y; en tercer lugar, y para que lo anterior sea posible, la
conservación de los recursos ambientales que constituyen el soporte de la actividad turística.3

MARKETING Y RESPONSABILIDAD SOCIAL
La Responsabilidad Social Empresaria es la obligación inherente que tiene cada entidadempresarial de
responder por la forma en que su actividad impacta las dimensiones social, económica y ambiental de su

1
2
3

Bigné, E; ob. cit.
Bigné, J. Enrique; López, Diego, ob. cit.
Cambrils, J. C. y González, M. ob. cit.
1

“Hotelería Sustentable en la ciudad de Trelew, Provincia del Chubut, República Argentina”

entorno y para garantizar que este impacto genere beneficiosequitativos y sustentables -y ningún daño- a
todas las partes interesadas en cuestión (DERES Uruguay).
La responsabilidad social que se relaciona con el Marketing incluye aquel conjunto de consecuencias
éticas en las que incurren las organizaciones en sus intercambios con el mercado.
Raymond P. Fisk propone los siguientes principios éticos para el marketing:
1) Principio del comercio: debe existirintercambio de valor por valor
2) Principio de no coerción: es un sistema de persuasión y no de coerción
3) Principio de equidad: no se deben perseguir ventajas desleales
4) Principio del juicio independiente: el individuo ético es imparcial y espera lo mismo de su
interlocutor comercial
5)

Principio del marketing: la satisfacción de las necesidades del consumidor demandante constituye laclave para satisfacer las necesidades del oferente maximizando sus beneficios a largo plazo.
Existen cuatro concepciones doctrinales que proporcionan criterios de evaluación y de decisión en los
procesos de elección de alternativas de actuación frente a los aspectos éticos: el egoísmo, el utilitarismo,
el enfoque deontológico y la moral.
En 1987, la Asociación Americana de Marketing (AMA)...