informe tecnico

INFORME TECNICO DE DISTRICARNAZAS LUNA






Luisa Fernanda Plazas Villaco
María Fernanda Calderón Ospina
Luis Alberto Ibáñez Jasbon
Johann Rincon Riveros
William Daniel Guzman Gualaco
Luis Hernando Rodríguez






Centro de Gestión Industrial SENA
Gestión de la producción industrial
Bogotá D.C

2013
INFORME TECNICO DE DISTRICARNAZAS LUNA


Luisa Fernanda PlazasVillaco
María Fernanda Calderón Ospina
Luis Alberto Ibáñez Jasbon
Johann Rincon Riveros
William Daniel Guzman Gualaco
Luis Hernando Rodríguez



Informe Técnico de diagnóstico de la empresa


Ingeniero Miguel Ángel Rueda Vargas




Centro de Gestión Industrial SENA
Gestión de la producción industrial
Bogotá D.C
2013
ETIEL LUNA GARZON NIT. 79 536 420-9

La empresa DISTRICARNAZASLUNA se caracteriza por la importación y/o exportación de cuero, para los productos derivados de este.
Se darán a conocer algunas especificaciones que catalogan a DISTRICARNAZAS LUNA, participe del sector económico del país, considerando en el siguiente documento su constitución y su proceso productivo, para brindar información general de la empresa, la información establecida en el documento fueextraída directamente de la empresa, en la cual se evidenciaron inconsistencias en los procesos de producción, por esto nosotros realizaremos e implementaremos el plan de mejora aplicando los conocimientos adquiridos permitiéndole a la compañía optimizar los procesos de producción.
A continuación se encontrara con información basada en el historial de la empresa, su misión, visión, organigrama;Para orientar y dar a conocer el proceso productivo la cadena de abastecimiento, y posibles dificultades, fortalezas, debilidades y amenazas que la empresa puede presentar.


Reseña histórica
Al igual que la mayoría de las empresas que se han consolidado en la actividad económica de fabricación de cueros para calzado y marroquinería, tuvo su origen hacia el año de 1972 en condiciones deescasez y falta de garantías.
El Señor Alfredo Luna (padre de la familia propietaria de DISTRICARNAZAS LUNA) inició su pequeño negocio en un garaje del barrio San Benito de Bogotá, en donde efectuaba algunas curticiones de pieles, en forma artesanal, ofreciendo un producto de buena calidad pero el procesamiento resultaba demorado y agotador.
Contrario a lo que pensaba Don Alfredo, esa forma detrabajo hizo generar en sus primeros clientes la mentalidad de que lo que importaba era adquirir un producto de óptima calidad, así que se fueron incrementando los pedidos.
En el segundo milenio, DISTRICARNAZAS LUNA se halla posicionada como una importante empresa dentro de su actividad económica.
Misión
Fabricar cueros de calidad para calzado y marroquinería, mejorando continuamente, con espíritu decolaboración, sentido de pertenencia, y brindando a nuestros clientes un verdadero servicio.

Visión
Ser el fabricante colombiano de cueros líder por calidad en el año 2015, generador de prosperidad, productor limpio con sistema de calidad consolidado, y que las personas reflejen preferencia por ésta empresa.

Ubicada en la Calle 58 D Sur No 51-10 Tunjuelito, Bogotá D.C, La compañíaDISTRICARNAZAS LUNA se dedicada al diseño y elaboración de pieles para la fabricación y la comercialización de cuero para la industria del calzado, cuero, tapicería, marroquinería y ropa el cual es conocido también como el proceso de las curtiembres. Que consiste en la transformación química en la que convierten los pellejos en cuero, el cuero consta de 3 capas epidermis dermis y capa sub cutánea ladermis comprende aproximada mente un 30 a un 35 % de proteína que en su mayor parte es colágeno siendo el resto agua y grasa la dermis se utiliza para fabricar, después de eliminar las demás capas con medios químicos y mecánicos el cual consiste en la limpieza de las pieles eliminando la grasa carne y pelo, actualmente la empresa cuenta con 90 empleados.










Proceso productivo
La...