INFORME TILAPIA CARLOS E ILMER

PRODUCCIÓN DE TILAPIA ROJA (Oreochromis tp) PARA SEGURIDAD ALIMENTARIA FAMILIAR Y VENTA EN LA VEREDA DE ANGONI CORREGIMIENTO DE SAN JUAN MUNICIPIO DE BOLÍVAR DEPARTAMENTO DEL CAUCA















CARLOS AUGUSTO JOAQUI GUACA
ILMER JOSAFATH BUESAQUILLO ALVARADO















SERVICIO NACIONAL DE APREDIZAJE SENA

TÉCNICO EN SISTEMAS AGROPECUARIOS ECOLÓGICOS

Nª FICHA: 719651

INSTITUCIÓNEDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA NUESTRA SEÑORA DE LOS REMEDIOS
SAN JUAN BOLÍVAR CAUCA
2015


Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN 2
1.JUSTIFICACIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………………3
2. OBJETIVOS 4
2.1 OBJETIVOS GENERAL 4
2.1.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4
3. HIPÓTESIS Y VARIABLES………………………………………………………………………………………………………………….5
4.MATRIZ FODA………………………………………………………………………………………………………………………………….6
5.MÓDULO DE MERCADO 8
5.1.1 PRODUCTOS Y SERVICIOS A VENDER: 8
5.1.2 CLIENTES: 8
5.1.3 COMPETENCIA: 8
6. MÓDULO OPERATIVO 9
6.1 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 9
6.1.1 ESTADO DEL ARTE 11
6.2 PARÁMETROS TECNICOS ESPECIALES 14
6.3 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO 15
6.4 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 17
7. PRESUPUESTO 18
8. RESULTADOS TÉCNICOS 19
9. ANÁLISIS DE RIESGOS 20
9.1 RIESGOS DE PRODUCCIÓN 20
9.2 RIESGOSOCUPACIONALES 20
10. CONCLUSIONES 21
11. RECOMENDACIONES 22
12. WEBGRAFÍA 23



INTRODUCCIÓN


El proyecto de tilapia roja desarrollado en la vereda de Angoni busca dar a conocer estrategias en cuanto a la producción para el piscicultor de tilapia roja; suministrando una dosis de alimentación orgánico a los peces para determinar la producción.

La tilapia roja es una especie que puede producirse enclima cálido. En Colombia ha sido un factor primario para mejorar la economía empresarial, para los grandes y pequeños productores.

El proyecto pecuario PRODUCCIÓN DE TILAPIA (Oreochromis tp) ROJA EN LA VEREDA ANGONI PARA AUTOCONSUMO Y VENTA tiene como objetivo investigar la mejor alternativa de producción en relación al peso corporal, por medio del suministro variado de alimento, como:alimento con estiércol de bovinos y porcinos, etc.











1. JUSTIFICACIÓN

Teniendo en cuenta que la tilapia roja contiene un alto contenido de vitaminas, minerales y alta demanda, este proyecto es importante porque se le brindará, especialmente a le vereda Angoni, un nuevo producto en su dieta alimenticia, además se le demostrará a la comunidad que aplicando parámetros técnicos, este proyecto esmuy rentable.















2. OBJETIVOS


2.1 OBJETIVOS GENERAL

Producir tilapia roja utilizando raciones alimenticias orgánicas, para evaluar el incremento de peso y rentabilidad del lote.

2.1.1 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Producir tilapia roja utilizando raciones alimenticias orgánicas, para evaluar el incremento de peso y rentabilidad del lote y realizar un manejo técnico de la explotación paragarantizar una buena producción.
Suministrar concentrado y alimento orgánico de buena calidad en cada etapa de la producción para obtener un buen desarrollo, teniendo en cuenta una dieta balanceada para mejorar la ganancia de peso diaria y disminuir costos de producción.
Consumir y comercializar el producto a nivel local y en el municipio de Bolívar.











3. HIPÓTESIS Y VARIABLE

HIPÓTESISSuponemos que al suministrar alimentación orgánica a la tilapia roja se obtendrá carne sana y mayor rentabilidad.

VARIABLES
Apariencia física del pez.
Talla y peso
Ganancia de peso.
Producción por kilogramos.

4. MATRIZ FODA


OPORTUNIDADES (EXTERNAS)
AMENAZAS
(EXTERNAS)



MATRIZ FODA






Recibir unos buenos alevinos para una mejor producción.
Recibir el estiércol de los bovinos para laalimentación abonamiento.
Comercio en otros pueblos cercanos.


Cambios climáticos como lluvias o sequias repentinas.

Precios inestables.
Dificultad para transportar el producto.




DEBILIDADES INTERNAS
ESTRATEGIAS DO
ESTRATEGIAS DA
Descuido y pérdida de los peces.
Predadores como el águila de monte entre otras aves.
Falta de recursos económicos para ejecutar el proyecto.

Falta de trasporte...