Informe Visita Bavaria

INTRODUCCION

Bavaria es la mayor compañía de bebidas en Colombia, la operación más grande de SABMiller en Latinoamérica y uno de los contribuyentes más importantes a las utilidades de ese grupo cervecero en el mundo. Sus principales marcas son Águila, Águila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costeña, Costeñita, Miller, Peroni, Pilsen, Póker, Póker Ligera, Redd´s y Pony Malta son líderes enColombia en sus respectivas categorías de bebidas.

Tiene plantas cerveceras en diferentes lugares del país como lo es en Barranquilla, Bucaramanga, Duitama, Medellín, Tocancipá y Yumbo, la Cervecería del Valle, la más moderna y eficiente de América Latina. En estas plantas se elaboran productos bajo estándares internacionales de calidad. Esta industria cervecera aporta significativamente a laeconomía del país mediante su actividad industrial ya que genera empleo a una red de proveedores y distribuidores y aporta a una importante proporción de los impuestos nacionales y departamentales.

OBJETIVOS
 Conocer más a fondo el proceso y la materia prima utilizada para la elaboración de cerveza.

 Conocer los procesos de transformación de materia prima realizados en la industriaBavaria en la ciudad de Duitama.

 Observar cómo se realizan los procesos de elaboración y embotellamiento de la cerveza.

DETALLES DE LA VISITA

NOMBRE: CERVECERIA DE BOYACÁ
SECTOR: Secundario ya que transforma la materia prima para la producción de bebidas.
La Cervecería de Boyacá fue inaugurada el 21 de diciembre de 1990 y sustituyó la antigua Cervecería de Duitama, la cual veníafuncionando desde mediados de los años cincuenta. Gracias a los bajos consumos de agua y energía, y a las mejoras en la eficiencia mecánica, esta planta ha sido calificada como una de las mejores entre las 96 fábricas del Grupo en todo el mundo.
Esta industria maneja una política de gestión integral basada en las normas ISO 9001, ISO 22000, OHSAS 18001 y BASC-PIBP, las cuales se basan en ofrecer pautaspara mejorar su manera de trabajar de las diferentes organizaciones o industrias, lo cual significa un incremento de sus clientes y gestión en el riesgo de la mejor manera posible, reduciendo costes y mejorando la calidad del servicio ofrecido.
En Bavaria se asume el trabajo con convicción y siguiendo unos valores que orientan las actividades diarias como personas y como empresa, lo que permite seruna de las empresas preferidas para trabajar en el país. Tiene principios tales como:

Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera
• El calibre y compromiso de nuestra gente nos distingue de los demás.
• Apreciamos y fomentamos la diversidad.
• Seleccionamos y desarrollamos a nuestro personal para el logro de metas a largo plazo.
• Lo que cuenta para nosotros es el desempeño.

Laresponsabilidad es clara e individual
• Apoyamos la gerencia descentralizada con un máximo práctico de autonomía local.
• Las metas y los objetivos están alineados y claramente articulados.
• Valoramos tanto el rigor intelectual como el compromiso emocional.
• Decimos la verdad sobre nuestro desempeño.
• Exigimos y permitimos la autogestión.

Trabajamos y ganamos en equipo
• Desarrollamos ycompartimos activamente el conocimiento dentro del Grupo.
• Equilibramos conscientemente los intereses locales y los del Grupo.
• Fomentamos la confianza y la integridad en las relaciones internas.
• Promovemos la camaradería y la diversión.

Comprendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores
• Nos preocupamos siempre por conocer las necesidades y percepciones de nuestros clientes yconsumidores.
• Construimos relaciones duraderas basadas en la confianza.
• Aspiramos a ofrecer las mejores opciones de productos y servicios.
• Somos innovadores y pioneros en un mundo en constante cambio.

Nuestra reputación es indivisible
• Nuestra reputación se basa en lo que hace y dice cada uno de nuestros empleados.
• Construimos nuestra reputación para un futuro a largo plazo....