Informe Visita Pocillos Corona

FABRICACIÓN AUTOMATICA DE LOS POCILLOS CORONA EN
LOCERÍA COLOMBIANA S.A

EDWARD ANDRES FERRARO RODRIGUEZ
JULIAN ATEHORTUA
MARCO AURELIO PEREZ
NICOLAS GIRALDO ARBOLEDA
NODIER ALBERTO CÁRDENAS SÁNCHEZ

Informe escrito de la descripción del proceso productivo
aplicándole los seis principios de la planeación vistos en clase

Walter Alexander Gómez Zapata
Docente

TECNOLÓGICO PASCUALBRAVO I.U
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
MEDELLÍN
2011

INTRODUCCIÓN

La planeación en la producción industrial es una herramienta que permite reducir el riesgo y la incertidumbre característicos del futuro, al mismo tiempo que aumenta en el tiempo presente la eficacia y el éxito de las tareas productivas. Esto es lo que queremos mostrar exactamente en este informe escrito valiéndonosde la aplicación de los seis principios de la planeación vistos en clase a la descripción y análisis detallado del proceso de fabricación de pocillos en la empresa Locería Colombiana S.A.

Este ejercicio de análisis en el proceso de manufactura de los pocillos corona, permite el afianzamiento y adquisición de elementos temáticos y prácticos de posterior aplicación en la futura vida laboral.Saber reconocer, combinar, y poner en marcha principios como la racionalidad, la previsión, la universalidad, la unidad, la continuidad y la flexibilidad en la planificación productiva de una organización, puede representar la estrecha brecha que separa el éxito del fracaso.

En Locería Colombiana S.A., es evidente que todo el proceso productivo que se cumple para la elaboración de un pocilloobedece a una planeación correctamente estructurada, basada en proyecciones correctamente estudiadas y tomando en cuenta todos los detalles implicados, con excelentes resultados finales de satisfacción y cumplimiento al cliente.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Aplicar los principios de la planeación: racionalidad, previsión, universalidad, unidad, continuidad y flexibilidad, a la descripción yanálisis del proceso de fabricación de los pocillos corona en la empresa Locería Colombiana S.A.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Visitar la empresa Locería Colombiana S.A., en el municipio de Caldas, para presenciar el proceso productivo de los pocillos corona.

- Adquirir el máximo conocimiento del proceso productivo seleccionado, para realizar un correcto y detallado informe escrito.

-Interactuar y debatir en el grupo de trabajo la correcta aplicación de los conceptos adquiridos en la clase de Planeación de la Producción al proceso productivo descripto.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROCESO DE FABRICACIÓN AUTOMATICA DE POCILLOS CORONA, APLICANDO LOS SEIS PRINCIPIOS DE LA PLANEACIÓN VISTOS EN CLASE

Datos Generales:

- Empresa: Locería Colombiana S.A.
- Lugar: Caldas – Antioquia.- Proceso: Elaboración de los pocillos corona.
- Fecha de visita: Jueves 24 de Febrero / 2011.
- Hora de visita: 8:00 AM
- Encargado: Miguel Ángel Castaño
Ingeniero de Producción Industrial.
Jefe del área automática de pocillos

Descripción y Análisis del proceso:

En la empresa Locería Colombiana S.A. se cumple con una producción mensual de 1´600.000 pocillos, en un doble turnode trabajo, de los cuales aproximadamente el 50% o sea 800.000 pocillos son fabricados en el área de línea automática.

- foto de un pocillo corona otorgada por Locería Colombiana S.A.-

Una planeación de producción proyectada con varios meses de anterioridad de acuerdo al análisis de demanda, evaluando datos históricos (principio de previsión), debidamente confirmada en los pedidos de losclientes de acuerdo a las cantidades anteriormente descritas, y teniéndose además en cuenta la capacidad instalada del área automática de pocillos (principio de racionalidad), es dirigida al jefe de producción de la línea automática con media semana de anterioridad para ser valorado por él, con la posibilidad de sugerir y argumentar posibles cambios al área de planeación (principio de unidad)...