Informe N 2 Destilaci N Simple Y Fraccionada Para Entregar

Química Orgánica (63.14)

Trabajo Práctico N°:​
 2
Turno N°:​
 2
Docentes a cargo:​
 De la Horra, Pozzoli
Armario N°:​
 12 
Integrantes: 
Apellido

Nombre

Padrón

Erausquin 

Carolina

96837

Salemme

Ailén

96966

Revisión:​
 B
         ​
Fecha:​
 03/04/15
        ​
Firma corrector: 

Erausquin – Salemme                            TP Nº2 Destilación simple y fraccionada 

ÍNDICE 
 
OBJETIVO3 

EXPERIENCIAS

3 

Experiencia Nº1: Destilación simple

3 

Materiales

3 

Procedimiento

3 

Resultados

4 

Experiencia Nº2: Destilaciòn fraccionada

5 

Materiales

5 

Procedimiento

6 

Resultados

6 

ExperienciaNº3: Graduación alcohólica de una bebida

7 

Materiales

7 

Procedimiento

8 

Resultados

8 

DIAGRAMA DE FLUJO

10 

CONCLUSIÓN

10 

ANEXO 1: Tablas de mediciones

12 ANEXO 2: Medidas de seguridad y manejo responsable

17 

 
 

 
2

Erausquin – Salemme                            TP Nº2 Destilación simple y fraccionada 

OBJETIVO
● Aprendizaje   y   ejercitación  de  las  distintas  técnicas  de  destilación  y  sus 
diversas  aplicaciones,  sobre  todo  en  la  purificación  de  productos 
líquidos. 

 
EXPERIENCIAS
EXPERIENCIA Nº1: Destilación simple
 
MATERIALES
●Manta calefactora 
● Balón 
● Piedras porosas 
● Agarraderas 
● Cabezal de destilación 
● Termómetro 
● Soportes universales 
● Tubo refrigerante 
● Alargadera  
● Recipiente graduado (por ejemplo, probeta) 

 
PROCEDIMIENTO
Se arma el dispositivo de la figura, dentro del balón se colocan 100 ml de 
muestra nº1, junto con material poroso y comienza a calentarse. Una vez alcanzada la temperatura de ebullición de la fracción más volátil, el vapor pasa 
3

Erausquin – Salemme                            TP Nº2 Destilación simple y fraccionada 

al tubo refrigerante, donde se condensa. El líquido se recoge en la probeta, 
registrando cada 2 ml la temperatura. 

 
 
RESULTADOS
Luego  de  haber  realizado  la  destilación  simple  de  la  muestra,  se  llegó  a  la 
conclusión,  teniendo  en cuenta  que  el  propapol puro ebulle  a  97°C  y  el agua a 
100°C,  el  líquido obtenido  a  partir  de  la destilación  a  86­87°C  es  un azeótropo 
de  la  mezcla,  es  decir,  una  solución con una  determinada  composición  que se 
comporta  como  si  fuese   una  sustancia pura,  por  lo que no  se  pueden separar 
los  componentes  luego de  llegar a  dicho punto. A continuación se puede ver el 
gráfico construido a partir de los datos:

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Erausquin – Salemme                            TP Nº2 Destilación simple y fraccionada 

 
EXPERIENCIA Nº2: Destilación fraccionada de 
una muestra incógnita
 
MATERIALES
● Manta calefactora 
● Balón 
● Piedras porosas 
● Agarraderas 
● Cabezal de destilación 
● Termómetro 
● Soportes universales 
● Tubo refrigerante 
● Alargadera  
●Recipiente graduado (por ejemplo, probeta) 
● Columna rellena 

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Erausquin – Salemme                            TP Nº2 Destilación simple y fraccionada 

 
PROCEDIMIENTO
En primer lugar,  se arma  el dispositivo  de  la figura. Se vierte en el balón 100ml 
de la  muestra  a destilar (muestra nº1), junto con las piedras porosas para evitar 
proyecciones  del  líquido  cuando  ebulle.  Se  comienza  a calentar. Una  vez  que 
se  alcanza  el   punto  de  ebullición  de 
cierta  fracción,  el  vapor  llega  hasta  el 
tubo  refrigerante,  donde se condensa. 
Al  caer  la  primera  gota,  se  realiza  la 
medición  de  la  temperatura cada  2  ml 
destilados,  hasta  que  prácticamente 
se agota la muestra. 
Este  procedimiento   se  realizó  una 
segunda  vez, pero la muestra utilizada fueron 100 ml de ron blanco.

RESULTADOS
A  partir  de  las  mediciones  de  la temperatura en función  del volumen  destilado 
(estos datos se encuentran en el anexo), se obtiene la curva de destilación para 
cada  sustancia.  Debido  a  que  el  punto  de  ebullición  del  propanol  (uno  de  los 
componentes  de  la  muestra  incógnita, junto  con  el agua)  como sustancia  pura 
es de 97°C, y el ...