informe

ESCUELA INTERNACIONAL DE AGRICULTURA Y GANADERIA
RIVAS, NIC.








Carrera: Ciencias Agropecuarias.

Trimestre: VI.

Informe de: Hortaliza

Año lectivo: 2011

Alumnos:
Osmani Hernández
Julio Obregón
Adolfo Góngora
Cristopher García


Profesor: Silvia Carolina Soza.Rivas, Nicaragua 5 de Diciembre 2011.




Contenido


















I. INTRODUCCIÓN.

En Nicaragua tiene un nuevo método para implementar el manejo y consumo de este rubro han implementad la ejecución de huertos escolares, también se sabe que las hortaliza es uno de los cultivo que no todaslas persona las consume por la cultura que tiene este país o por la falta de costumbre en nosotros.

Las hortalizas son ricas en vitaminas, minerales, fibra y en menor medida, en almidón y azúcares, hecho que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro delconcepto de dieta equilibrada, cuyo modelo más representativo es la dieta mediterránea.
En general, los alimentos de origen vegetal son especialmente ricos en agua, hidratos de carbono y fibra. Tienen poca grasa, excepto los aceites y carecen de colesterol. Aportan una cantidad moderada de una proteína de menor calidad que la de origen animal, pero en absoluto menospreciable, y contienenprácticamente todos los minerales (aunque en el caso del hierro, éste sea de escasa biodisponibilidad) y vitaminas hidrosolubles. Entre las liposolubles, las vitaminas E, K y los carotenos se encuentran en cantidades apreciables en algunos componentes de este grupo. Los alimentos de origen vegetal carecen de retinol y vitaminas B12 y D.
Este informe tiene como objetivo darle a conocer al docente todoslos conocimientos adquiridos durante este periodo de clase y la forma en que manejamos la parcela de hortaliza la cual tenía 4 tipo de cultivo que son: rábano, cebolla, remolacha y zanahoria; más adelante se le hablara de cada una de estos cultivos.
La elaboración de este informe fue colectivo ya que cada uno de nosotros brindo sus ideas y sus conocimiento y de esa forma se nos hiso más fácil laelaboración y redacción y además pusimos en práctica los valores como es el respeto a las opiniones de los demás, puntualidad y disciplina para una elaboración con más técnica.









II. OBJETIVOS.

General.

Dar a conocer todos los conocimientos adquirido sobre el maneje de los cultivo sembrado en hortalizas.

Específicos.

Explicar la realización de los bancos para la siembra.Fundamentar el manejo y el tipo de siembra que se realizó en los diferentes cultivos.





DESARROLLO.
1. Realización de bancos: para la realización de estos banco utilizamos pico y pala para covar y nivelar esto se realiza para que la tierra quede más suelta y el cultivo se desarrolle más fácilmente como sabemos la zanahoria, remolacha, rábano y cebolla lo que se consume la raíz y aotra el bulbo, también agregamos compost para que la absorción de agua sea más fácil y humedad dilate.
1.1 Siembra: la siembra de estos rubro lo realizamos uno para cada cultivo debido que no todos tiene las misma características el rábano lo sembramos por golpe y el resto a chorrio y dejando la zanahoria en la parte más profunda debido a que su raíz es más grande. Luego de haber sembrado lepusimos en sima el banco rastrojos o mejor dicho rama ya que en esos días el clima está muy lluvioso y eso servía como protección y a los 4 días se tenía que quitar.
1.2 Riego: el riego lo realizábamos para que el desarrollo del cultivo se vigoroso y debido que el suelo y clima de este departamento no es acto la teníamos que regar diario una vez al día.
1.3 Germinación: la germinación obtenida de...