Informe

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Carrera profesional de Farmacia Y Bioquímica

IMPLEMNATACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA FABRICACIÓN DE JARABES

CATEDRA: GESTIÓN DE LA CALIDAD

CATEDRATICO: LUIS ARTICA MALLQUI

PRESENTADO:

* JOVANNI ESTRELLA CARRASCO
* NATHALY GOMEZ MIRANDA
* PAMELA HUSCO MUEDAS
* RICHAR OSPINA MEZA* JENIFER PAYANO MALQUI
* ENCARNACION SIUCE BONIFACIO
CICLO: VIII

HUANCAYO – PERÚ
2011

ÍNDICE
1.- Presentación
1.1.- Presentación de la organización
1.2.- Organigrama funcional

2.- Procesos de la organización
2.1.- Identificación de procesos
2.2.- Secuencia e interacción de procesos

3.- Posibles exclusiones y control dedifusión del Manual

4.- Sistema de gestión de la calidad
4.1.- Requisitos de la documentación

5.- Responsabilidad de la dirección
5.1.- Compromiso de la dirección
5.2.- Enfoque al cliente
5.3.- Política de la calidad
5.4.- Responsabilidad, autoridad y comunicación
5.5.- Revisión por la dirección

6.- Gestión de los recursos
6.1.- Provisión derecursos
6.2.- Recursos humanos
6.3.- Infraestructura
6.4.- Ambiente de trabajo

7.- Realización del producto
7.1.- Planificación de la realización del producto
7.2.- Procesos relacionados con el cliente
7.3.- Diseño y desarrollo
7.4.- Compras
7.5.- Producción y prestación del servicio
7.6.- Control de los dispositivos de seguimiento y medición

8.-Medición, análisis y mejora
8.1.- Generalidades
8.2.- Seguimiento y medición
8.3.- Control del producto no conforme
8.4.- Análisis de datos
8.5.- Mejora


IMPLEMNATACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD EN LA FABRICACIÓN DE JARABES

¿Qué es ISO?

ISO (International Standard Organization) u Organización Internacional de Normalización, es un organismo que se dedicaa publicar normas a escala in ternacional y que, partiendo de una norma ya existente de British Standard: BS-5720, ha venido confeccionando la serie de normas ISO 9000, referidas a los Sistemas de la Calidad, desde hace varios años.

¿Qué es una norma?

Una norma es un documento que describe un producto o una actividad con el fin de que las cosas sean similares. El cumplimiento de una normaes voluntario pero conveniente, ya que de esta forma se consiguen objetos o actividades intercambiables, conectables o asimilables. La norma sirve para describir los parámetros básicos de aquello que normaliza, por lo que puede darse el caso de que, cumpliendo los requisitos mínimos definidos por la norma, dos cosas pueden tener diferencias importantes o estén adaptadas a las circunstanciasparticulares de cada una de ellas.

¿Qué es ISO 9001:2000?

ISO 9001: 2000 es una norma internacional aceptada por innumerables organizaciones y empresas que define los requisitos mínimos que debe cumplir un sistema de gestión de calidad para ser certificado. La anterior versión de la norma ISO de 1994 se componía de una serie de tres normas cuyos códigos eran UNE-EN-ISO 9001:94, UNE-EN-ISO 9002:94y UNE-EN-ISO
9003:94, destinadas a empresas industriales que, respectivamente, contemplasen la totalidad de operaciones, incluídas las de diseño, que solamente tuviesen en cuenta la fabricación o que basasen su sistema de calidad únicamente en el análisis y los ensayos finales de sus productos. En la actualidad, todas ellas han sido sustituídas por la ISO 9001-2000 que señala los requisitos deun sistema de gestión de la calidad certificable y que se complementa con la ISO 9000 que se refiere a los fundamentos y el vocabulario y con la ISO 9004 que se ocupa de las directrices para la mejora del desempeño.

Por lo tanto, si una organización desea certificar su sistema de calidad, dicho sistema deberá estar redactado de acuerdo con lo que se señala la norma ISO 9001:2000.

Vigencia...