Informe

Como se puede hacer?

Hojaldre Comercial
Quesitos
$0.50 c/u
Se cortan triángulos de hojaldre de 3”.
Ponga queso crema en la parte inferior.
Lleve los dos extremos al centro y enrolle elextremo restante.
Colóquelos en una place provista con papel de hornear.
Píntelos con agua y espolvoree con azúcar granulada.
Hornee a 375˚ hasta que doren.
Pinte con “Honey Glaze”.

Chorizo a laGabardina
$0.50 c/u
Es el mismo procedimiento de los quesitos, solo que se utiliza chorizo y no se pinta con “Honey Glaze”.

Palmeras
$0.60 c/u
Se extiende una hoja de hojaldre con azúcargranulada.
Enrollamos los extremos hacia el centro de manera que parezca un pergamino.
Cortamos las piezas de ½” de ancho y las colocamos en una placa provista con papel de hornear con el cortehacia abajo.
Hornee a 375˚ hasta que doren.
Volteamos las piezas para dorarlas por el otro lado.

Pastelillos de Guayaba
$0.50 c/u
Cortar cuadritos de hojaldre de 2” y colóquelos en una placaprovista con papel de hornear.
Coloque otra hoja de papel encima.
Hornee a 375˚ hasta que doren.
Rellenamos las piezas con guayaba rebajada utilizando una manga y una punta de rellenar (numero230).
Espolvoreamos la superficie con azúcar anti-humedad.

Pastelón de Pollo
$17.oo c/u
Se cortan dos bandas de hojaldre.
Se coloca una de ella en la placa con papel de hornear y perfórela paraque esta no hojaldre.
Coloque pollo estofado cocido dejando ½“ alrededor de toda la banda. Humedezca los bordes con agua.
Cubra con la anda restante y presione los bordes.
Haga varios cortes enla superficie.
Pinte con agua y espolvoree azúcar granulada.
Hornee a 375˚ hasta que dore.




Pastelillos de Pollo o Carne
$0.75 c/u
Extienda un poco la masa de hojaldre y perfore paraque no hojaldre.
Corte círculos y colóquelos en una placa provista con papel de hornear.
Coloque carne molida o pollo cocida en el centro y pinte los bordes con agua.
Cubra con otro circulo de...