informe

Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios No. 131
LABORATORIO DE QUÍMICA II
PRÁCTICA No. 3
MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS

DESEMPEÑO DEL ALUMNO AL CONCLUIR LA PRÁCTICA (OBJETIVO)
 Realiza una actividad experimental que permita, a través de la aplicación de los pasos del método científico, separar los componentes de mezclas de uso cotidiano.
Representa de manera esquemática los distintos métodos de separación de mezclas haciendo énfasis en las áreas de aplicación de éstos.

INTRODUCCIÓN
Las sustancias puras que pueden encontrarse en la superficie terrestre son muy pocas. Tal vez por esto la búsqueda y el hallazgo del oro en el pasado era todo un acontecimiento. El hombre ha tenido que conocer las propiedades de las mezclas, que son muyabundantes en la naturaleza, ya sea para separarlas o para producirlas con ciertas características. Muchas mezclas forman parte de nuestra vida diaria. Algunas son disoluciones como la limonada o el agua de mar, otras se conocen como sistemas coloidales como la gelatina o la leche, y otras son suspensiones como la atmósfera polvorienta y algunos medicamentos que dicen “agítese antes de usarse”.
Unamezcla no tiene un conjunto único de propiedades, posee las de los materiales de los cuáles está compuesta. Es factible separar los componentes de una mezcla por medio de procesos físicos como por ejemplo:
FILTRACIÓN. Con este método separamos un sólido el cual se encuentra en suspensión en un líquido, sirviéndonos de medios porosos (filtros), que permiten el paso del líquido y retienen elsólido.
DESTILACIÓN. Es un procedimiento de purificación de sustancias líquidas; consta de dos fases: transformación del líquido en vapor y condensación del vapor. Lo que interesa más es el producto destilado.
EVAPORACIÓN. Esta operación se realiza cuando se desea concentrar una disolución o secar un cuerpo eliminando el disolvente.
DECANTACIÓN. Con este método separamos sustancias de diferentesdensidades después que una de ellas se ha sedimentado.
SUBLIMACIÓN. Método utilizado para la separación de sólidos, aprovechando que alguno de ellos es sublimable. (Cambia del estado sólido al gaseoso por incremento de temperatura sin pasar por el estado líquido).
IMANTACIÓN. Sirve para separar sólidos en los cuales uno de ellos presenta características magnéticas.
CRISTALIZACIÓN. Este método seutiliza para separar una mezcla de sólidos que sean solubles en el mismo disolvente pero con curvas de solubilidad diferentes.

MATERIAL Y REACTIVOS



Nota: Las sustancias pueden ser modificadas de acuerdo a su disponibilidad en el laboratorio.
*Material proporcionado por el alumno

Hay sustancias que se pueden comprar por todos los integrantes del grupo evitando desperdiciar losproductos que se requieren para la práctica. La práctica puede realizarse tanto a micro-escala como a macro-escala.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ACTIVIDAD 1.
DESTILACIÓN
1. Monta el aparato de destilación (Fig. 1)
2. Conecta las mangueras de entrada y salida de agua al condensador y deja recircular, de preferencia agua helada. (Entrada de agua parte inferior, salida de agua parte superior).
3.Coloca en un matraz de destilación una solución (vino tinto, tepache o cáscaras de naranja o limón) tápalo con el tapón mono-horadado que tiene el termómetro.
4. Calienta lentamente hasta alcanzar la temperatura de ebullición del etanol (o sustancia que se desee destilar) contenido en la solución. El calentamiento se debe hacer en un baño de arena, procurando que ésta cubra todo el líquido a destilar.5. Cuando la solución comience a hervir, controla y mantén la temperatura de ebullición.
6. Observa el vaso de precipitado donde se recoge el condensado. La destilación dura aproximadamente 5 minutos.
Procedimiento utilizando las cáscaras de limón o naranja:
1. Corta y tritura muy bien en un mortero las cáscaras de limón.
2. Coloca en el matraz la mezcla de las cáscaras de limón con 10ml...