informe
Páginas: 3 (629 palabras)
Publicado: 15 de mayo de 2014
¿Qué es una canasta básica?
Una canasta básica puede definirse como el conjunto de productos que cubren las necesidades nutricionales mínimas de la población, los cuales son seleccionados deacuerdo a su aporte calórico y frecuencia de consumo, expresados en cantidades que permiten satisfacer, por lo menos, las necesidades de un individuo promedio de una población de referencia.
Uno de losprincipales usos de este indicador es para la medición de la pobreza mediante la aplicación del método de Línea de Pobreza.
En el ámbito de Costa Rica la CBA está conformada por 44 alimentos parala zona urbana, 37 para la zona rural y 45 a escala nacional.
En la elaboración de la CBA fueron tomados en consideración solamente las necesidades de calorías y fue calculada por separado para lazona urbana y para la zona rural, debido a que la estructura de consumo calórico de los hogares muestra diferencias en los hábitos alimentarios según la zona, al igual que los requerimientoscalóricos, dado que la composición de la población por edad y tipo de actividad es diferente.
Evaluación de la DBP
Diversas combinaciones de alimentos pueden cubrir el requerimiento energético promedioLa CBA debe mantener por lo menos un equilibrio energético, en el aporte de energía procedente de proteínas, grasas y carbohidratos
.
Este aporte debe ubicarse para proteínas entre 10 y15%del contenido total, grasas 20-25%, y carbohidratos 60-70%. Se ajusta la estructura dietética si este equilibrio no se da
.
Diferencia de una canasta básica alimentaria de una zona rural y una zonaurbana
El estrato de referencia son: para la zona urbana los deciles 2, 3 y 4 y en la zona rural 4, 5 y 6.
La cantidad de productos es de 44 CBA urbana y 37 en la zona rural.
El requerimientocalórico es de 2 230 calorías en la zona urbana y de 2316 en la zona rural.
Aplicación de la canasta básica alimentaria
Referencia para establecer línea de pobreza
Cálculo de la renta...
¿Qué es una canasta básica?
Una canasta básica puede definirse como el conjunto de productos que cubren las necesidades nutricionales mínimas de la población, los cuales son seleccionados deacuerdo a su aporte calórico y frecuencia de consumo, expresados en cantidades que permiten satisfacer, por lo menos, las necesidades de un individuo promedio de una población de referencia.
Uno de losprincipales usos de este indicador es para la medición de la pobreza mediante la aplicación del método de Línea de Pobreza.
En el ámbito de Costa Rica la CBA está conformada por 44 alimentos parala zona urbana, 37 para la zona rural y 45 a escala nacional.
En la elaboración de la CBA fueron tomados en consideración solamente las necesidades de calorías y fue calculada por separado para lazona urbana y para la zona rural, debido a que la estructura de consumo calórico de los hogares muestra diferencias en los hábitos alimentarios según la zona, al igual que los requerimientoscalóricos, dado que la composición de la población por edad y tipo de actividad es diferente.
Evaluación de la DBP
Diversas combinaciones de alimentos pueden cubrir el requerimiento energético promedioLa CBA debe mantener por lo menos un equilibrio energético, en el aporte de energía procedente de proteínas, grasas y carbohidratos
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Este aporte debe ubicarse para proteínas entre 10 y15%del contenido total, grasas 20-25%, y carbohidratos 60-70%. Se ajusta la estructura dietética si este equilibrio no se da
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Diferencia de una canasta básica alimentaria de una zona rural y una zonaurbana
El estrato de referencia son: para la zona urbana los deciles 2, 3 y 4 y en la zona rural 4, 5 y 6.
La cantidad de productos es de 44 CBA urbana y 37 en la zona rural.
El requerimientocalórico es de 2 230 calorías en la zona urbana y de 2316 en la zona rural.
Aplicación de la canasta básica alimentaria
Referencia para establecer línea de pobreza
Cálculo de la renta...
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