informe

ANALISIS DE LA INDUSTRIA
En este estudio se realizo en la ciudad de san pedro sula entre los días 7 septiembre hasta el 21 de septiembre. E equipo de trabajo está constituido por:Mayra Marque y Shirley lemus.Donde realizan el estudio sobre las diferentes salsa.
Las mayores exigencias en calidad, un consumidor informado y un mayor porcentaje del ingreso disponiblededicado a compras de alimentos, son los principales factores que han influido en el elaboramientos de las salsas, tanto a nivel mundial como a nivel nacional.
Esto se ve reflejado en elcomportamiento de compra de los consumidores, quienes buscan productos que no solo satisfagan la necesidad básica de alimentación, sino que además, lo haga con una calidad mejorada, , quesea saludable, junto con mantener una disponibilidad durante todo el año.Y nos hacemos la siguiente preguntas
¿cómo es el consumidor de las salsas?
La investigación de este estudiobusca identificar al tipo de cliente, además de su comportamiento de compra, con el fin de definir las características y atributos inherentes que debe tener un producto para que seacatalogado como un producto “SALSAS. Para esto fue necesario determinar los principales parámetros de base utilizados por la demanda, por lo cual, se hizo imprescindible la obtención de lasdefiniciones que se encuentran contenidas en la mente del consumidor objetivo, es decir, que se entiende por concepto de salsa, , para lo cual se creó una encuesta específica para obtener elmodelo del producto a elaborar según los consumidores.
Cada entrevista busco determinar el comportamiento de compra y características de los productos, que son valoradas por los clientes ylos tipos de salsa que ellos consumirían de acuerdos a los gustos de cada cliente. podemos observar también que la mayoría de las personas consumen salsas ya sea dulce, picantes.