informe

-956310-76644500
Alimentos orgánicos
Integrantes:
María Paz Zapata
Constanza Gonzalez
Jordhana Recabarren
María José López
Introducción:
¿Qué son los alimentos orgánicos?
Se consideranorgánicos aquellos alimentos, y frutas que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes, herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados.
Para elcultivo se utilizan sistemas de fertilización mediante el uso de compostajes que devuelven al suelo los nutrientes que se pierden, el uso de terrazas para evitar la erosión, y la rotación de loscultivos para la preservación de los suelos y para el control de plagas se utilizan sistemas y productos naturales (nunca sintéticos ni químicos), que contrarrestan y combaten a los organismos que puedenperjudicar o disminuir los cultivos o la cría de animales.
Para algunas personas la palabra "orgánico" significa nutritivo, mientras que para otros significa alimentos más limpios y seguros; incluso,están quienes entienden por "orgánico" aquellos alimentos producidos sin dañar el aire, tierra o agua.
Pero es muy difícil lograr producir alimentos que estén totalmente libres de pesticidas, debido aque en los suelos éstos permanecen largos periodos de tiempo y pueden contaminarse con suelos próximos a ellos.
La mayor calidad del alimento orgánico se manifiesta en las mayores cantidades devitaminas y minerales que contienen y en un sabor más intenso, ya que se respetan los tiempos de maduración y la no utilización de procesos o aditivos que fuercen el crecimiento de plantas y en el casode los animales se elimina el uso de hormonas y antibióticos como formas de aumentar el rendimiento de la producción.

Entre estos alimentos se puede mencionar:
32727901270000Las verduras, losbrotes y las frutas.
Cerdos, pollos, pavos, huevos, conejos.
Café, yerba, te, hierbas.
Conservas de frutas, verduras, carnes.
Almendras, avellanas, damascos, nueces orgánicos...