informe

Acta Toxicol. Argent. (2013) 21 (2): 102-109

Nanopartículas de oro: aplicaciones y citotoxicidad in vitro
Gold nanoparticles: Applications and in vitro cytotoxicity
Mateo, Diego; Morales, Paloma; Ávalos, Alicia; Haza, Ana I.*
Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de
Madrid. 28040 Madrid (España). Tel.:+34-91-394 3747; Fax: +34-91-394 3743.
*hanais@vet.ucm.es
Recibido: 25 de julio de 2013
Aceptado: 8 de septiembre de 2013

Resumen. En los últimos años, la evolución en el desarrollo de productos elaborados a partir de nanotecnología ha experimentado un espectacular crecimiento. En particular, las nanopartículas de oro han despertado gran interés en los sectores biomédico y
alimentario, donde seha descrito su utilización en el tratamiento frente al cáncer o como parte integrante de envases resistentes
a la abrasión, con propiedades antimicrobianas. Por tanto, se cree que la exposición humana a las nanopartículas de oro aumentará considerablemente en los próximos años, pudiendo tener esto repercusiones sobre la salud. En este marco, el estudio
de la toxicología de las nanopartículas harevelado que su toxicidad depende de multitud de factores. Además, en la bibliografía
hay cierta controversia en torno a los posibles efectos citotóxicos inducidos por las nanopartículas de oro. Diversos estudios de
exposición in vitro han destacado su inocuidad en algunas líneas celulares, mientras que otros trabajos demostraron respuesta
citotóxica. La siguiente revisión tiene por objetodescribir las propiedades más relevantes de las nanopartículas de oro considerando sus potenciales aplicaciones en medicina y en la industria de los alimentos, así como examinar su posible toxicidad, con
especial énfasis en los estudios de citotoxicidad in vitro disponibles hasta el momento.
Palabras clave: Oro; Nanopartículas; Citotoxicidad; Cáncer
Abstract. In the recent years, the development ofnanotechnology-based products has experienced a spectacular growth. Especially, gold nanoparticles have awoken a great interest in the biomedical and food sector, where their applications in cancer
treatment as well as their incorporation in abrasion resistant and antimicrobial packaging have been described. Therefore, it is
believed that human exposure to gold nanoparticles will increaseconsiderably in the next few years, which may arise possible
human health hazards. Hence, toxicology studies on nanoparticles revealed that their toxicity depends on various factors. Furthermore, there is some controversy regarding to gold nanoparticle-induced cytotoxicity. Several in vitro studies have reported
that gold nanoparticles are innocuous, while some investigations have demonstrated acytotoxic response after the exposure to
these. The aim of this review is to describe the most relevant properties of gold nanoparticles according to their possible applications in medicine and in food industry, as well as to provide information about their possible toxic effects, taking into account the
cytotoxic in vitro studies published at present.
Keywords: Gold; Nanoparticles; Cytotoxicity;Cancer.

Nanotecnología es un término que engloba el
conjunto de ciencias y técnicas que se aplican a escala atómica, molecular y macromolecular. En una recomendación de la Comisión
Europea (Recomendación de la Comisión, de
18 de octubre de 2011) se define el término
“nanomaterial” como “un material natural, secundario o fabricado que contenga partículas,
sueltas o formando un agregado oaglomerado, y en el que el 5% o más de las partículas
en la granulometría numérica presente una o
más dimensiones externas en el intervalo de
tamaños comprendido entre 1 nm y 100 nm”.

Para poner en contexto esta escala de medida, un nanómetro es la millonésima parte de
un milímetro, una longitud 80.000 veces más
pequeña que el diámetro de un cabello humano y 10 veces el diámetro de un átomo...