Informe

INFORME DE LAS HABAS:
Nombre científico: Vicia faba.
Familia: Leguminosas.
Temporada de cultivo: Invierno para Verano.
Descripción: Una planta anual de porte recto con sistema radicular muydesarrollado, con tallos de coloración de color verde fuertes, angulosos y huecos, ramificados de hasta 1,5 metros de altura.
Tienen dos tipos de hojas diferentes: las primeras en salir son simples ylas que nacen después compuestas, alternas, paripinadas y no tienen zarcillos. Su forma es oval o triangular, y el color depende de las variedad y edad de la planta.
La flor cuando nace presentanforma de botón, una vez abiertas tienen un aspecto semejante al de las mariposas, sus pétalos pueden ser de color verde, blanco, rosado purpura.
El fruto de las habas son sus vainas que constan dedos valvas, contienen en su interior entre 4 y 10 semillas.
Semillas: son las partes comestibles, pueden presentar diversas formas y colores dentro de ellas en sus cotiledones se encuentran lasreservas nutritivas necesarias para el desarrollo de nuevas habas.
Labores culturales:
Descortezado: es un proceso para hablandar la tierra, para que a la semilla no gaste energias en romper la cortezadura de la tierra al germinar. Lo hicimos antes de cultivar con asadones
Escardillo: se utiliza para mantener el terreno limpio y además hablanda la tierra, lo hicimos con escardillos y asadones.Desmalezado: consiste en eliminar las malezas y lo realizamos a mano.
Plagas y enfermedades:
En nuestros surcos atacaron:
-pulgon negro
-arañuela
-bichos bolita
-hormigas
-orugas
-vaquitas desan Antonio.
No las combatimos pero se pueden combatir con diferentes productos químicos.
CONSERVACION
ENVASADO AL NATURAL O ENLATADO
1°RECEPCION: Clasificacion grosera y se estiba a la sombrapara evitar magulladuras y fermentaciones .
2°LIMPIEZA: puede ser seca o humeda dependiendo del material y sus costos.
3°SELECCIÓN: Se agrupan en ategorias con características físicas similares....