Informe

INFORME FINAL DE LA FASE DE LEVANTAMIENTO Y ANÁLISIS DE PROCESOS
Para: Guido Gordillo
Coordinador de Logística Mc Donal´s
De: Silvia Loachamin
ANTECEDENTES
Para el desarrollo de este proyecto,se realizo un levantamiento, diseño de los procesos de "McDonald’s." y se adjunto una propuesta de mejora de los mismos para ésta organización. En la primera fase se ha resaltado aspectos importantescomo su cultura organizacional, direccionamiento estratégico y además la problemática existente dentro de la misma, a través de un análisis esquemático. También se realizo con el propósito de mejorarel producto final en base al mejoramiento de los procesos de adquisición.
AUTORIZACION Y CONFORMACION DE LOS GRUPOS DE TRABAJO
El gerente administrativo autoriza la conformación del equipo detrabajo el 10 de septiembre del 2012 que consta por 8 integrantes a los cuales se les asigno una determinada tarea.
CADENA DE VALOR, MAPA DE PROCESOS, INVENTARIO, SELECCIÓN Y HOJAS DE COSTOS.
3.1. CADENADE VALOR Y MAPA DE PROCESOS
Estas 2 representaciones graficas se las realizo el 15 de septiembre del 2012 con la finalidad de de identificar los procesos existentes en la empresa ``McDonald’s´´para así perfeccionar cada uno de los procesos y obtener una mejor respuesta a las situaciones problemáticas al alcance de nuestra empresa. Anexo 1 y 2
3.2. INVENTARIO DE PROCESOS
el inventario deprocesos se realizo el 21 de septiembre del 2012 con el propósito de hacer una recopilación de todas la actividades que se presentan en los diferentes procesos de la empresa. Anexo 3
3.3 SELECCIÓN DEPROCESOS
la selección de los procesos se realizo el 25 de septiembre del 2012 con el fin de escoger los procesos más importantes donde para esto se formularon 5 preguntas las cuales cada una tenía unvalor de 1-0, 1 si era positiva y 0 si era negativa. Anexo 4

3.4 HOJA DE COSTOS DE OPERACIÓN Y PERSONAL POR MINUTO
Estos dos documentos se realizo el 28 de septiembre del 2012 donde se...