Informe




Índice.

Introducción. 2
Diagnóstico del escenario a intervenir. 3
Identificación de los Stakeholders. 5
Plan de Acción. 7
Conclusión. 10



















Introducción.


Hoy en día la población de Chile está más concientizada en la vida natural, al aire libre, de lo que es el medio ambiente y que le hace daño a la tierra, por estas razones nacen los grupos ecologistas y la población quepide a gritos información acerca de como cuidan las organizaciones al medio ambiente y exigen cambios en estas para con ellos y la madre tierra.
Se percibe que al corto plazo que en nuestro país se tomarán ciertas medidas para contribuir al medio ambiente y por ende la empresa Restorant Entre-Noss quiere aportar su un granito de arena ante toda esta nueva conciencia y forma de vida que se estáformando en nuestra sociedad.
A continuación se muestra el panorama que enfrenta la organización ante su entorno y a la problemática que afronta para contribuir al medio ambiente, junto con ello los grupos de interés que intervienen en esta empresa y el plan de acción que se propone para llevar a cabo la implementación del aporte a la ecología de nuestro país.








Diagnóstico del escenario aintervenir.

La problemática principal que aborda restorant “ENTRE-NOSS” se basa netamente en el material utilizado en potes y vasos de productos que la empresa entrega a sus clientes cuando las comidas son para llevar y no para servir dentro de este.
La problemática se enfoca en que el material de los productos es el poliestireno expandido, gran contaminante ambiental, el cual su tiempo dedegradación tiene un plazo mínimo de 1.000 años y esto atenta con creses a temas de R.S.E. Como grupo de trabajo nos comunicamos con el señor Waldo Sepúlveda, dueño de la empresa, para dar a conocer una propuesta acerca de responsabilidad social empresarial eliminando aquel contaminante en su gama de productos y con esto haciendo más interesante su empresa a posibles clientes objetivos con miradas muchomás ecologistas como lo que vemos hoy en día en nuestro entorno.
Según la pagina https://jgmsustentable.wordpress.com/campus-y-comunidad/ el poliestireno se conoce como espuma plástica o plumavit. Se calcula que un vaso de plumavit podría tardar hasta 1.000 años en degradarse y en estos momentos no se tiene información de reciclaje de plumavit porque el oxígeno incorporado provoca humo alcalentarse en el proceso de reciclaje, lo cual contamina.






Comparamos el plástico con el bioplástico, ya que el poliestireno proviene del plástico y el bioplástico será nuestra solución a dar al empresario.
CARACTERISTICAS
BIOPLÁSTICOS
PLÁSTICOS
Biodegradable
Si
No
100% degradable
Si
No
Reciclable
Si
Si
Tiempo máximo de degradación
1 año
1000 años
Moldeable
Si
Si
Resistente a humedad
Si
Si
Bajadensidad
Si
Si
Impermeables
Si
Si
Aislante eléctrico
Si
Si
Resistente a corrosión
Si
Si
Ayuda a disminuir la contaminación ambiental
Si
No

Esta lista se fundamenta en informes de fuentes autorizadas sobre 141 países, clasificando las naciones más verdes, preocupadas del medio ambiente y habitables según factores sociales y ambientales.
(Fuente Consultada: Revista Selecciones de Readers Digest).CLASIFICACIÓN GENERAL (De más a menos)
1
FINLANDIA
9
URUGUAY
27
ARGENTINA
40
BRASIL
43
CHILE
44
PARAGUAY
52
PERÚ
53
COLOMBIA
68
VENEZUELA
75
BOLIVIA
141
ETIOPIA


Por medio de esta tabla podemos determinar que chile se encuentra en una buena posición entre países preocupados tanto por cuidados del medio ambiente, por una calidad de vida más saludable, además de preocupados por factoressociales.

Identificación de los Stakeholders.

Los grupos de interés de restorant Entre-Noss son sus proveedores, clientes, trabajadores, y su dueño.
Los proveedores son 25 aproximadamente, entre los cuales los más importantes y con los que tiene mayor relación se encuentran: comercial CCU, Agrosuper, Gotru, Productos Fernández S.A, Coca- Cola embonor, Carnes Santa Ana, Distribuidora de productos...