Informe

UNIVERSIDAD JORGE TADEO LOZANO











MARIA FERNANDA CRUZ Y BRENDA PENAGOS









BIOLOGIA GENERAL - GRUPO 011













UNIDAD 2 - OBSERVACION DEBIOMOLECULAS - ACTIVIDAD EXPERIMENTAL I












Introducción


7 DE FEBRERO DEL 2013

|MUESTRA |LO OBSERVADO|
|Leche entera |La sustancia se tornó blanca |
|Extracto dehígado |La sustancia se tornó café ladrillo y su consistencia era |
| |homogénea.|
|Extracto de papa |La sustancia se tornó amarilla y su consistencia era homogénea. ||Extracto de fríjol |La sustancia se tornó lila y su consistencia era homogénea |
|Solución de almidón |Lasustancia se tornó incolora y con una consistencia homogénea |
|Aceite vegetal |La sustancia se tornó incolora y con una consistencia homogénea|
|Solución BSA |La sustancia se tornó violeta y homogénea |
|Agua|Incolora |


TABLA # 1 Identificación de proteínas con el reactivo de Biuret



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DiscusiónTabla # 1 Identificación de proteínas

• La leche entera en su composición general, contiene: lactosa, grasa, minerales y es Baja en proteínas, el reactivo de Biuret debio hacer una reacción...