INFORME1
Páginas: 8 (1860 palabras)
Publicado: 9 de septiembre de 2015
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA (ID0206)
GRUPO: SS6 EXPERIMENTO # 1
TEMA: Aislamiento y purificacion
PROFESOR: ING. JOSE TUPAYACHII HERERA
MESA #: 6 7 9 X 10
CÓDIGO
APELLIDOSY NOMBRES
Valdemar Yllanes Diego
NOTA DE INFORME:
FECHA DE ENTREGA: ______________
INTRODUCCIÓN
En este laboratorio utilizaremos dos métodos la cromatografía y la recristalización; para el aislamiento o separación de sustancias puras y para la purificación de sustancias respectivamente.
Estos procesos pueden ser utilizados industrialmente:
Lacromatografía de gases tiene amplia aplicación, en las industrias se enfoca principalmente a evaluar la pureza de los reactantes y productos de reacción o bien a monitorear la secuencia de la reacción, para los fabricantes de reactivos químicos su aplicación para la determinación de la pureza es lo más importante.
En la investigación es un auxiliar indispensable para diversas técnicas de evaluación, entrelas principales están los estudios cinéticos, análisis de adsorción a temperatura programada, determinación de áreas específicas por adsorción de gas y determinación de isotermas de adsorción.
En el campo también pueden ser aplicados, principalmente en estudios de contaminantes del agua: insecticidas en agua, pesticidas en aguas de lagos, lagunas, ríos; desechos industriales descargados en ríos olagunas.
En la industria del petróleo juega una función primordial, por medio de la cromatografía se pueden analizar los constituyentes de las gasolinas, las mezclas de gases de refinería, gases de combustión, etc.
Las aplicaciones de la cromatografía son múltiples y la convierten en la técnica de análisis más poderosa que existe, su utilización requiere principalmente de constancia yentusiasmo.
Por el lado de la recristalización se puede utilizar en las industrias azucareras pues en la actualidad la industria azucarera pasa por un período donde debe aumentar su competitividad debido a la aparición de diferentes tecnologías orientadas a la producción de edulcorantes, muchos de ellos con propiedades atractivas para el mercado del primer mundo. Tales edulcorantes reúnen característicasespeciales, como poseer alta potencia, resultar no calóricos, no criogénicos, prebióticos, etc. El nivel de competitividad de la industria azucarera que hoy conocemos parece depender de su eficiencia y capacidad de ofrecer a la sacarosa como un edulcorante barato de propiedades nutricionales reconocidas, que puede ser materia prima para la elaboración de innumerables productos, entre los quepueden estar derivados de interés para el propio mercado de los edulcorantes. Desde esta óptica resulta imprescindible la optimización el proceso productivo de fabricación de la sacarosa, de manera de hacerlo eficiente y competitivo.
La eficiencia del proceso de fabricación de azúcar de caña está determinada en primer lugar por la riqueza de sacarosa y estabilidad luego del corte de las variedades decaña usadas en la agroindustria y por el grado de deterioro de la materia prima, en segundo lugar por las posibilidades prácticas de extraer la sacarosa presente en los jugos. En esta dirección se hace necesario no solo contar con buenos equipamientos en la fábrica y una alta maestría en los operarios, sino además, con una materia prima que posea altos contenidos de sacarosa con bajos contenidosde las diferentes impurezas que afectan el proceso cristalización de la sacarosa, como son en especial los Azúcares -de bajo peso molecular- que Impurifican a la Sacarosa en los jugos (AIS), (Ramos y col., 2002) y polisacáridos, como las dextranas y el almidón.
Como resultado de la mecanización se tiene en la actualidad una Agro-Industria más productiva, pero menos eficiente. Hoy se pierde,...
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGANICA (ID0206)
GRUPO: SS6 EXPERIMENTO # 1
TEMA: Aislamiento y purificacion
PROFESOR: ING. JOSE TUPAYACHII HERERA
MESA #: 6 7 9 X 10
CÓDIGO
APELLIDOSY NOMBRES
Valdemar Yllanes Diego
NOTA DE INFORME:
FECHA DE ENTREGA: ______________
INTRODUCCIÓN
En este laboratorio utilizaremos dos métodos la cromatografía y la recristalización; para el aislamiento o separación de sustancias puras y para la purificación de sustancias respectivamente.
Estos procesos pueden ser utilizados industrialmente:
Lacromatografía de gases tiene amplia aplicación, en las industrias se enfoca principalmente a evaluar la pureza de los reactantes y productos de reacción o bien a monitorear la secuencia de la reacción, para los fabricantes de reactivos químicos su aplicación para la determinación de la pureza es lo más importante.
En la investigación es un auxiliar indispensable para diversas técnicas de evaluación, entrelas principales están los estudios cinéticos, análisis de adsorción a temperatura programada, determinación de áreas específicas por adsorción de gas y determinación de isotermas de adsorción.
En el campo también pueden ser aplicados, principalmente en estudios de contaminantes del agua: insecticidas en agua, pesticidas en aguas de lagos, lagunas, ríos; desechos industriales descargados en ríos olagunas.
En la industria del petróleo juega una función primordial, por medio de la cromatografía se pueden analizar los constituyentes de las gasolinas, las mezclas de gases de refinería, gases de combustión, etc.
Las aplicaciones de la cromatografía son múltiples y la convierten en la técnica de análisis más poderosa que existe, su utilización requiere principalmente de constancia yentusiasmo.
Por el lado de la recristalización se puede utilizar en las industrias azucareras pues en la actualidad la industria azucarera pasa por un período donde debe aumentar su competitividad debido a la aparición de diferentes tecnologías orientadas a la producción de edulcorantes, muchos de ellos con propiedades atractivas para el mercado del primer mundo. Tales edulcorantes reúnen característicasespeciales, como poseer alta potencia, resultar no calóricos, no criogénicos, prebióticos, etc. El nivel de competitividad de la industria azucarera que hoy conocemos parece depender de su eficiencia y capacidad de ofrecer a la sacarosa como un edulcorante barato de propiedades nutricionales reconocidas, que puede ser materia prima para la elaboración de innumerables productos, entre los quepueden estar derivados de interés para el propio mercado de los edulcorantes. Desde esta óptica resulta imprescindible la optimización el proceso productivo de fabricación de la sacarosa, de manera de hacerlo eficiente y competitivo.
La eficiencia del proceso de fabricación de azúcar de caña está determinada en primer lugar por la riqueza de sacarosa y estabilidad luego del corte de las variedades decaña usadas en la agroindustria y por el grado de deterioro de la materia prima, en segundo lugar por las posibilidades prácticas de extraer la sacarosa presente en los jugos. En esta dirección se hace necesario no solo contar con buenos equipamientos en la fábrica y una alta maestría en los operarios, sino además, con una materia prima que posea altos contenidos de sacarosa con bajos contenidosde las diferentes impurezas que afectan el proceso cristalización de la sacarosa, como son en especial los Azúcares -de bajo peso molecular- que Impurifican a la Sacarosa en los jugos (AIS), (Ramos y col., 2002) y polisacáridos, como las dextranas y el almidón.
Como resultado de la mecanización se tiene en la actualidad una Agro-Industria más productiva, pero menos eficiente. Hoy se pierde,...
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