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Informe del mercado de tilapia en China – Abril 2010 Jueves, 15 de Abril de 2010 Por: Helga Josupeit. ©FAO GLOBEFISH 2010. Traducción: Aquahoy Crece la producción de tilapia en todo el mundo. Chinacontinuó siendo el principal productor de tilapia durante el 2009. La producción se está expandiendo en todo el mundo, principalmente en Asia y Latinoamérica. Aun cuando la tilapia es nativa de África,la producción es baja. Después del incremento de precios experimentado en el 2008, como resultado de una baja producción China, los precios se movieron hacia abajo durante el 2009. En el presento añose podría registra una expansión adicional de la producción, y una consolidación de los prevalecientes niveles de precios. Más tilapia producida en China. China informó que la producción de tilapiaen el 2009 se estima en 1 150 000 t, superior a las 1 110 000 t del año 2008 y a las 1 134 000 t del 2007. El ligero crecimiento en la producción refleja la débil demanda de los principales mercadosimportadores de tilapia, como resultado del inicio de la crisis económica mundial en el 2008. Se espera que la producción china continué creciendo en el futuro cercano en respuesta a la recuperación dela demanda por productos de tilapia en los mercados extranjeros, en particular de EEUU, junto con el incremento del consumo doméstico. China es el principal exportador de tilapia al mercado de EEUU,representando casi el 70% del abastecimiento total de tilapia a este mercado. Las exportaciones de tilapia china crecieron en el 2009, a pesar de la crisis económica. Se exporto aproximadamente 259 000t durante ese año, un 15% superior al 2008. A pesar de esto, la crisis económica tuvo un importante impacto en los precios. El valor unitario disminuyó en el 2009 en 16% a US$ 2.75/kg. Sin embargo,hay que considerar que el 2008 fue un año con un limitado abastecimiento para el mercado, y la disminución de los precios de tilapia durante el 2009 pueden deberse a un reajuste del mercado a los...