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F UNIVERSIDAD NACIONAL   “PEDRO RUIZ GALLO”


FACULTAD DE INGENIERÍA ZOOTECNIA
CARACTERÍSTICAS CULITATIVAS Y CUANTITATIVAS DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS

CARACTERÍSTICAS CULITATIVAS Y CUANTITATIVAS DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS




ASIGNATURA : GENÉTICA ANIMAL




PROFESOR : ING. ALEJANDRO FLORES PAIVA




ALUMNO: NIQUEN GOMEZ LAURITA
LONGA SALDAÑA JIMMY
HIDROGO SALDAÑA GUSTAVO



Lambayeque, Marzo del 2012



PRESENTACIÓN

EL presente trabajo tiene por finalidad conocer las diferentes razas y sus

características de los Vacunos de leche, carne, doble propósito y otras razas

domésticas. Con el plan de tener un mejor conocimiento de cada uno de estasrazas y sus respectivas características cuantitativas y cualitativas (fenotípica) de

manera sencilla, que nos permita tener un conocimiento más claro en la

producción ganadera.


RAZAS DE VACUNOS DE CARNE

RAZA LIMOUSIN
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * Es nativa del centro del sur de Francia. * Color oro y negro. * Con o sin cuernos. * Degran musculatura. * Produce reces magras y de gran actitud cárnica | * Entre las razas continentales es de tamaño intermedio * Su crianza en el país ha permitido la producción de novillos livianos adaptados al consumo interno * Poco importante pero con gran potencial como híbrido |

RAZA TEXAS LONGHORN
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * Es unaraza originaria de España * No posee un color estándar | * De tamaño pequeño y por lo tanto muy usado en cruza con vaquillas |

RAZA BRAHMAN O CEBÚ
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * ORIGEN: Es originario de la India. * CLIMA: Esta raza contribuye a su habilidad para resistir al clima cálido. * Tiene orejas anchas y colgantes. * Tiene una jorobamuy marcada. * Presenta piel excesiva en garganta y popada. * Su color es gris y rojo. * Su cuerpo presenta glándulas sebáceas. * Las extremidades son grandes. | * Es un tipo de animal fértil, precoz y excelente calidad de carne. * El toro pesa 726 kg. Y * Las vacas 434 kg. |

RAZA BELTED GALLOWAY
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * Sedestaca por presentar una franja de color blanco en la parte central del cuerpo, es de pelaje negro y de características mochas * Raza adaptados a climas fríos y húmedos | * Posee un tamaño intermedio con fácil y rápido engorde en sistemas pastoriles |

RAZA RED POLLED O GANADO ROJO O SIN CUERNOS
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * Es una raza originariade Inglaterra * Es de color rojo oscuro y sin cuernos | * Raza usada en gran escala para mejorar el ganado criollo * Destinado a la producción de carne y leche o sea de doble propósito |

RAZA BLONQUE D´AQUITAINE
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * raza originaria de Francia * su pelo es de color trigo, y puede variar de tonos cercanos al blancohasta llegar al marrón. | * Esta raza es apreciada por sus cualidades cárnicas y las hembras se destacan por su rusticidad y fecundidad |

RAZA BONSMARA
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA | CUANTITATIVA |
| * Raza Cebuina * Se trata de un híbrido entre las razas Europeas Hereford y Shorthon * Se caracteriza por su pelaje corto y rojizo oscuro sus cuernos pronunciados y sugiba escasa o nula * Muestra adaptación a climas tropicales y húmedos, con resistencia naturales a los parásitos externos e insectos comunes | * Ha sido cometida a una exigencia selección por producción y peso lo que la coloca en excelentes condiciones para competir con razas cebuanas ya existentes en el norte de nuestro país. |

RAZA CRIOLLA
CARACTERÍSTICAS | CUALITATIVA |...