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UNIDAD 1: “Principios de Nutrición”



Descripción del contenido estudiado Semana 1

En la primera semana, usted estudió el módulo 1 “La Composición de los Alimentos”, el cual le permitiófamiliarizase con los diferentes componentes de los alimentos como los hidratos de carbono ó glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, entre otros, que nos ayudan a mantener un cuerpo saludable y fuerte.Temas estudiados en la primera semana:

• Hidratos de carbono o glúcidos

• Lípidos o grasas

• Proteínas

• Vitaminas

• Minerales

• El aguaProyecto para realizar durante el estudio del curso Principios de nutrición:

Visite una institución educativa infantil que cuente con un programa nutricional, un hospital o una familia quepodría ser su propio hogar. Lleve a cabo un seguimiento durante cuatro semanas, de las condiciones nutricionales que se manejan allí y de acuerdo a las necesidades encontradas durante el seguimiento,haga una propuesta de una dieta equilibrada.

Al finalizar la semana 4 deberá enviar a su tutor la propuesta de la dieta, justificando el por qué de la dieta y los beneficios que se obtendrá alimplementar la dieta.

Para un buen resultado del proyecto del seguimiento nutricional, es importante que realice las siguientes actividades propuestas para cada uno de módulos estudiados:Actividades unidad 1 - Taller

Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertassustancias o elementos. ¿Conoces algunas de ella?

Realiza una investigación teniendo en cuenta los siguientes puntos:



• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por lafalta de hidratos de carbono en los alimentos.



RESPUESTA:



Desnutrición, inanición, anorexia, Bulimia



• Principales enfermedades que se generan en el ser humano por...