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“AÑO DEL CENTENARIO DE MACHU PICCHU PARA EL MUNDO”

Curso: Bioquímica de alimentos

Tema: Normas de seguridad, reconocimiento de materiales y equipos de laboratorio.

Profesor:

Alumno:

Ciclo:

Fecha de entrega:

1.- titulo

Normas de seguridad, reconocimiento de materiales y equipos de laboratorio.

2.- introducción

El día martes a las doce en punto, se iniciaron lasclases de laboratorio en donde el profesor encargado se nos dirigió y nos dio muchas pautas sobre qué es lo que tenemos que hacer y no hacer en el laboratorio, lo importante que es seguir estas pautas y sobre todo prestar mucha atención y además estar observando lo que pasa dentro del mismo.

El laboratorio de bioquímica es un aula donde afirmamos nuestros conocimientos teóricos. Es decir vamos aponer en práctica, lo que adquirimos en la teoría.

El laboratorio tiene que llevar ciertas características en cuanto a su ubicación y la forma de las instalaciones, etc.

El laboratorio debe tener superficies lisas y resistentes a la corrosión y al calor, su pintura debe ser de colores claros, el laboratorio debe estar construido con materiales durables y la iluminación debe ser la adecuada.Todo el laboratorio debe estar bien equipado, con los instrumentos y materiales de cristalería y todo lo necesario para que funcione como debe ser.

Existen también técnicas adecuadas para la limpieza y conservación de los materiales de laboratorio.

También existen métodos prestar ayuda para cuando exista algún accidente dentro del laboratorio.

En el caso de quemaduras porobjetos calientes, aplicar pomada furacin, con ácidos, lavar con abundante agua.

3.- objetivos de la práctica

Al finalizar la practica hemos tenido que haber puesto total atención y que nuestro profesos haber explicado, informado y capacitado en forma clara y total para poder decir que somos capaces de:

1.- Que gracias a estas pautas sabemos presentar un verdadero y preciso informe sinobviar nada, poniendo todo, para que asi el o los ingenieros responsables de hacer la practica puedan informarse de todo lo que hacemos (alumnos).

2.- Otro objetivo que e creído conveniente poner es el saber comportarnos dentro y fuera del laboratorio ya que el encargado del laboratorio se merece respeto y atención en todo momento acatando las reglas de conducta difundidas y explicadas por elprofesor.

3.- Uno de los objetivos más importantes en esta primera práctica de laboratorio es al finalizar la misma el reconocimiento en su totalidad de materiales y su respectivo funcionamiento e importancia.

4.- Otro de los objetivos no menos importante es saber lo imprescindible que es dentro del laboratorio el mandil o guardapolvo para nuestra seguridad.

4.- resultados

oMateriales.

1. Materiales en los que se combinan sustancias.

Los materiales en los que se combinan sustancias están fabricados con vidrio óptico, vidrio de Jena o vidrio duro. Éstos, debido a su composición, son muy resistentes a la acción de los reactivos químicos y/o los cambios bruscos de la temperatura. Algunos de estos materiales de vidrio son del pyrex y el kimax. Algunos ejemplos deestos materiales son:

• Tubo de ensayo

• Vaso de precipitados

• Matraz de erlenmeyer

• Matraz de fondo plano

• Matraz de destilación

Los materiales de vidrio que no se utilizan para calentar sustancias están elaborados con otros tipos de vidrio.

2. Materiales para medir volúmenes

Los materiales para medir volúmenes son de vidrio o de plásticotransparente y están grabados. Algunos de estos materiales son:

• Probeta

• Pipeta

• Bureta

• Matraz aforado

3. Materiales de soporte y sujeción

En cuanto a los materiales de soporte y sujeción, con excepción de la gradilla, que puede ser de madera o de plástico, son de metal. Algunos de los materiales que pertenecen a esta clasificación son:

• Soporte...