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Unidad Educativa “Julio María Matovelle”
Religiosas oblatas
Nombre: Alexis Guerra Curso: 6do químico-biólogo Fecha: 02/05/13
Profesora: Lic. Ana Rivadeneira
Tema:Saponificación
Objetivo: aprender y producir la saponificación a través de aceite , alcohol y hidróxido de sodio.
Marco teórico:
El método de saponificación en el aspecto industrial consiste enhervir la grasa en grandes calderas, añadiendo lentamente sosa cáustica (NaOH), agitándose continuamente la mezcla hasta que comienza ésta a ponerse pastosa.
La reacción que tiene lugar es lasaponificación y los productos son el jabón y la glicerina:
grasa + sosa cáustica → jabón + glicerina

Materiales reactivos
Vaso dprecipitados hidróxido de sodio
Barrilla alcohol
Mecheroaceite
Trípode
Malla metálica
Tubo de ensayo

Procedimiento:

1) Coloque en un vaso de precipitado de 10 ml de aceite y 20 ml de alcohol
2) Prepare una solución de hidróxido desodio e hidróxido de potasio al 20 % m/v diluyendo 30 g del hidróxido y aforando a 100 ml de la solución alcalina
3) Agregue 20 ml de la solución alcalina en un vaso de precipitados
4)Introduzca la barrilla de vidrio en la mezcla y marque en ella el volumen del liquido
5) Caliente la mezcla con preparación durante 15 minutos aproximadamente
6) Emplee anteojos de seguridad
7) Agüiteocasionalmente en la mezcla
8) Reponga en etanol perdido por la evaporación
9) Para comprobar la reacción se completo tome con la pipeta una mezcla y coloque en un tubo de ensayo que tenga 2m deagua aproximadamente , si se observa grasa continúe el calentamiento 15 minutos mas
10) Agregue 20 ml de solución saturada se cloruro de sodio

Observaciones:
1) El Aceite al unirlo con el...