Informes

TRABAJO ENCARGADO
Presentado por:
DESARROLLO DEL CASO PRÁCTICO:
ANEXO Nº01. CONSUMO DE MATERIA PRIMA
Periodo :
Responsable :
Formato nº :

DETALLE | CANT. | U.M. |CostoUnitarios/. | Valor total | DISTRIBUCCION |
| | | | | Pariapasteurizada | Andino | Gouda |
Leche | 51.080,00 | Litro | 0,85 | 43.418,00 | 12.750,00 | 11.628,00 | 19.040,00 |
Sal | 915,20| Kilo | 0,55 | 503,36 | 122,10 | 73,26 | 308,00 |
Cuajo | 758,22 | Sachet | 0,75 | 568,67 | 166,67 | 150,00 | 252,00 |
Nitrato de potasio | 60,66 | Gramo | 0,10 | 6,07 | 1,78 | 1,60 | 2,69 |Cloruro de calcio | 60,66 | Gramo | 0,10 | 6,07 | 1,20 | 2,08 | 2,79 |
Lipasa | 222,22 | Gramo | 0,25 | 55,56 | 55,56 | | |
Cultivos | 5.054,67 | Gral. | 0,65 | 3.285,54 | 845,00 | 693,34 |1.747,20 |
SUMAS | | | | 47.843,25 | 13.942,29 | 12.548,27 | 21.352,68 |

ANEXO Nº02. DETERMINACION DE MANO DE OBRA
Periodo :
Responsable :
Formato nº :

DETALLE | CANT. |U.M. | CostoUnitarios/. | Valor total | DISTRIBUCCION |
| | | | | Pariapasteurizada | Andino | Gouda |
Maestro quesero | 1.320,00 | H/HOMBRE | 2,30 | 3.036,00 | 920,00 | 828,00 | 1.288,00 |Ayudante | 1.980,00 | H/HOMBRE | 1,50 | 2.970,00 | 900,00 | 810,00 | 1.260,00 |
SUMA | | | | 6.006,00 | 1.820,00 | 1.638,00 | 2.548,00 |

ANEXO Nº03. DISTRIBUCION DE COSTOS DE FABRICACIONPeriodo :
Responsable :
Formato nº :

DETALLE | CANT. | U.M. | Valor total | DISTRIBUCCION |
| | | | Pariapasteurizada | Andino | Gouda |
Control de calidad de leche || Servicio | 200,00 | 60,61 | 54,55 | 84,85 |
Servicio de teléfono celular | | Recibo | 150,00 | 45,45 | 40,91 | 63,64 |
Servicio de agua y luz | | Recibo | 250,00 | 75,76 | 68,18 | 106,06 |Servicio de teléfono | | Recibo | 230,00 | 69,70 | 62,73 | 97,58 |
Pago a contador | | R/H | 200,00 | 60,61 | 54,55 | 84,85 |
Alquiler de local | | Mes | 400,00 | 121,21 | 109,09 | 169,70 |...